L’INAF : un allié incontournable dans votre projet alimentaire

Matière première, température, cuisson, refroidissement, nettoyage… les exigences réglementaires du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ) pour assurer l’innocuité des aliments sont multiples et peuvent parfois être complexes à intégrer. 

Maîtriser ces mesures d’hygiène et de salubrité est essentiel au bon fonctionnement de votre entreprise, tout comme l’accès à des infrastructures adaptées à vos besoins et à une expertise en développement de produits.

Venez découvrir comment l’Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels (INAF) peut être un allié incontournable et vous aider à propulser votre entreprise alimentaire tout en assurant la sécurité de vos produits.

Formatrices :
Marie-Pascale Gagné, M.Sc., chargée de projets, Service de soutien à l’innovation de l’INAF
Louise Corneau, Dt.P, M.Sc., professionnelle de recherche, INAF
Renée Michaud, directrice générale, INAF

Heure : 12h00 à 13h30

En tenant compte que La Centrale - Espace entrepreneurial est fermée jusqu'à nouvel ordre, les séances d'information et les ateliers de formation se dérouleront en ligne sur la plateforme Zoom pour l'automne 2020. Inscrivez-vous dès maintenant et vous recevrez le lien pour vous connecter 48 heures avant le début de la rencontre.

Notez que vous devez adhérer au Réseau entrepreneurial ULaval pour participer à cette activité.