CHM-3901 Principes de formulation
Ce cours présente les différents types de formulation employés en cosmétique et en cosméceutique, ainsi que les éléments de chimie physique liés à ce domaine. Ingrédients, solutions, émulsions, dispersions et encapsulation y sont discutés, de même que la caractérisation de la texture et son contrôle. Le cours aborde également la réglementation, les agents de conservation et les mesures de stabilité des formulations.
Responsables
- Faculté des sciences et de génie
- Département de chimie
Préalables
Restrictions à l'inscription
Programme
Doit être inscrit à:
- Baccalauréat en sciences et technologie des aliments
Certaines sections de cours peuvent comporter des restrictions additionnelles.
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Répartition hebdomadaire
- 4h Cours
- 0h Laboratoire ou travaux pratiques
- 5h Travail personnel
- 9h Total
Horaire
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Hiver 2019 – 1 section offerte
NRC 13474 Capacité maximale: 60 étudiants
Hiver 2018 – 1 section offerte
NRC 26444 Capacité maximale: 60 étudiants