GAL-2001 Propriétés des aliments
Propriétés psychrométriques, rhéologiques, de masse ou volumétriques, d'équilibre. Température de transition vitreuse. Cinétique des réactions chimiques et physiques. Respiration. Diffusivité dans les liquides et les solides. Perméabilité des solides, des films et des membranes. Coefficients de transfert de chaleur et de masse.
Responsables
- Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation
- Département des sols et de génie agroalimentaire
Cette activité est contributoire dans:
Cette page constitue la description officielle de cette activité. L'Université Laval se réserve le droit de modifier l'activité sans préavis. Tous les horaires indiqués sont sujets à changement.
Répartition hebdomadaire
- 3h Cours
- 1h Laboratoire ou travaux pratiques
- 5h Travail personnel
- 9h Total
Horaire
Pour vous inscrire, accédez à monPortail.
Hiver 2024 – 1 section offerte
NRC 14968 Capacité maximale: 20 étudiants
Plages horaires
-
- Type: Sur Internet
- Dates: Du 15 jan. 2024 au 26 avr. 2024
-
- Type: En classe
- Date: 16 jan. 2024
- Journée: Mardi
- Horaire: De 14h30 à 16h20
- Pavillon: Paul-Comtois
- Local: 3106
-
- Type: En classe
- Date: 18 jan. 2024
- Journée: Jeudi
- Horaire: De 8h45 à 10h20
- Pavillon: Paul-Comtois
- Local: 3106
-
- Type: En classe
- Date: 23 jan. 2024
- Journée: Mardi
- Horaire: De 14h30 à 16h20
- Pavillon: Paul-Comtois
- Local: 3106
-
- Type: En classe
- Date: 25 jan. 2024
- Journée: Jeudi
- Horaire: De 8h45 à 10h20
- Pavillon: Paul-Comtois
- Local: 3106
-
- Type: En classe
- Date: 30 jan. 2024
- Journée: Mardi
- Horaire: De 14h30 à 16h20
- Pavillon: Paul-Comtois
- Local: 3106
-
- Type: En classe
- Date: 1 fév. 2024
- Journée: Jeudi
- Horaire: De 8h45 à 10h20
- Pavillon: Paul-Comtois
- Local: 3106
-
- Type: En classe
- Date: 6 fév. 2024
- Journée: Mardi
- Horaire: De 14h30 à 16h20
- Pavillon: Paul-Comtois
- Local: 3106
-
- Type: En classe
- Date: 8 fév. 2024
- Journée: Jeudi
- Horaire: De 8h45 à 10h20
- Pavillon: Paul-Comtois
- Local: 3106
-
- Type: En classe
- Date: 13 fév. 2024
- Journée: Mardi
- Horaire: De 14h30 à 16h20
- Pavillon: Paul-Comtois
- Local: 3106
-
- Type: En classe
- Date: 15 fév. 2024
- Journée: Jeudi
- Horaire: De 8h45 à 10h20
- Pavillon: Paul-Comtois
- Local: 3106
-
- Type: En classe
- Date: 20 fév. 2024
- Journée: Mardi
- Horaire: De 14h30 à 16h20
- Pavillon: Paul-Comtois
- Local: 3106
-
- Type: En classe
- Date: 27 fév. 2024
- Journée: Mardi
- Horaire: De 14h30 à 16h20
- Pavillon: Paul-Comtois
- Local: 3106
-
- Type: En classe
- Date: 29 fév. 2024
- Journée: Jeudi
- Horaire: De 8h45 à 10h20
- Pavillon: Paul-Comtois
- Local: 3106
-
- Type: En classe
- Date: 12 mars 2024
- Journée: Mardi
- Horaire: De 14h30 à 16h20
- Pavillon: Paul-Comtois
- Local: 3106
-
- Type: En classe
- Date: 14 mars 2024
- Journée: Jeudi
- Horaire: De 8h45 à 10h20
- Pavillon: Paul-Comtois
- Local: 3106
-
- Type: En classe
- Date: 4 avr. 2024
- Journée: Jeudi
- Horaire: De 8h45 à 10h20
- Pavillon: Paul-Comtois
- Local: 3106
-
- Type: En classe
- Date: 9 avr. 2024
- Journée: Mardi
- Horaire: De 14h30 à 16h20
- Pavillon: Paul-Comtois
- Local: 3106
-
- Type: En classe
- Date: 11 avr. 2024
- Journée: Jeudi
- Horaire: De 8h45 à 10h20
- Pavillon: Paul-Comtois
- Local: 3106
-
- Type: En classe
- Date: 18 avr. 2024
- Journée: Jeudi
- Horaire: De 8h45 à 10h20
- Pavillon: Paul-Comtois
- Local: 3106
Hiver 2023 – 1 section offerte
NRC 14974 Capacité maximale: 20 étudiants
Plages horaires
-
- Type: En classe
- Date: 10 jan. 2023
- Journée: Mardi
- Horaire: De 13h30 à 15h20
- Pavillon: Paul-Comtois
- Local: 3106
-
- Type: En classe
- Date: 12 jan. 2023
- Journée: Jeudi
- Horaire: De 8h45 à 10h20
- Pavillon: Paul-Comtois
- Local: 3106
-
- Type: En classe
- Date: 17 jan. 2023
- Journée: Mardi
- Horaire: De 13h30 à 15h20
- Pavillon: Paul-Comtois
- Local: 3106
-
- Type: En classe
- Date: 19 jan. 2023
- Journée: Jeudi
- Horaire: De 8h45 à 10h20
- Pavillon: Paul-Comtois
- Local: 3106
-
- Type: En classe
- Date: 24 jan. 2023
- Journée: Mardi
- Horaire: De 13h30 à 15h20
- Pavillon: Paul-Comtois
- Local: 3106
-
- Type: En classe
- Date: 26 jan. 2023
- Journée: Jeudi
- Horaire: De 8h45 à 10h20
- Pavillon: Paul-Comtois
- Local: 3106
-
- Type: En classe
- Date: 31 jan. 2023
- Journée: Mardi
- Horaire: De 13h30 à 15h20
- Pavillon: Paul-Comtois
- Local: 3106
-
- Type: En classe
- Date: 2 fév. 2023
- Journée: Jeudi
- Horaire: De 8h45 à 10h20
- Pavillon: Paul-Comtois
- Local: 3106
-
- Type: En classe
- Date: 7 fév. 2023
- Journée: Mardi
- Horaire: De 13h30 à 15h20
- Pavillon: Paul-Comtois
- Local: 3106
-
- Type: En classe
- Date: 9 fév. 2023
- Journée: Jeudi
- Horaire: De 8h45 à 10h20
- Pavillon: Paul-Comtois
- Local: 3106
-
- Type: En classe
- Date: 14 fév. 2023
- Journée: Mardi
- Horaire: De 13h30 à 15h20
- Pavillon: Paul-Comtois
- Local: 3106
-
- Type: En classe
- Date: 16 fév. 2023
- Journée: Jeudi
- Horaire: De 8h45 à 10h20
- Pavillon: Paul-Comtois
- Local: 3106
-
- Type: Sur Internet
- Dates: Du 17 fév. 2023 au 22 fév. 2023
-
- Type: En classe
- Date: 23 fév. 2023
- Journée: Jeudi
- Horaire: De 8h45 à 10h20
- Pavillon: Paul-Comtois
- Local: 3106
-
- Type: En classe
- Date: 28 fév. 2023
- Journée: Mardi
- Horaire: De 13h30 à 15h20
- Pavillon: Paul-Comtois
- Local: 3106
-
- Type: En classe
- Date: 2 mars 2023
- Journée: Jeudi
- Horaire: De 8h45 à 10h20
- Pavillon: Paul-Comtois
- Local: 3106
-
- Type: Sur Internet
- Dates: Du 12 mars 2023 au 29 mars 2023
-
- Type: En classe
- Date: 30 mars 2023
- Journée: Jeudi
- Horaire: De 8h45 à 10h20
- Pavillon: Paul-Comtois
- Local: 3106
-
- Type: En classe
- Date: 4 avr. 2023
- Journée: Mardi
- Horaire: De 13h30 à 15h20
- Pavillon: Paul-Comtois
- Local: 3106
-
- Type: En classe
- Date: 6 avr. 2023
- Journée: Jeudi
- Horaire: De 8h45 à 10h20
- Pavillon: Paul-Comtois
- Local: 3106
-
- Type: Sur Internet
- Dates: Du 7 avr. 2023 au 12 avr. 2023
-
- Type: En classe
- Date: 13 avr. 2023
- Journée: Jeudi
- Horaire: De 8h45 à 10h20
- Pavillon: Paul-Comtois
- Local: 3106