STA-7002 Analyses alimentaires spécialisées

Étude des progrès récents dans le domaine de l'analyse des aliments: méthodes spectrométriques et analyses structurales, méthodes immunochimiques, analyses chromatographiques, analyses rapides en microbiologie. Le cours sollicite la participation de l'étudiant dans un processus d'étude et de critique d'articles récents dans le domaine.

Des questions sur ce cours? Inscrivez-vous aux cours

3 Crédits
Cycles du cours
- Deuxième cycle
- Troisième cycle
Mode d'enseignement
- Régulier
À l'horaire
- Hiver 2022

Cours pouvant être offert en mode comodal
Cours pouvant être offert à distance-hybride
Cours pouvant être offert à distance synchrone ou asynchrone

Responsables

Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation
Département des sciences des aliments

Restrictions à l'inscription

Cycle d'études

Doit être inscrit à:

Deuxième cycle
Troisième cycle

Certaines sections de cours peuvent comporter des restrictions additionnelles.

Cette activité est contributoire dans:

Cette page constitue la description officielle de cette activité. L'Université Laval se réserve le droit de modifier l'activité sans préavis. Tous les horaires indiqués sont sujets à changement.

Répartition hebdomadaire

3h Cours
0h Laboratoire ou travaux pratiques
6h Travail personnel
9h Total

Horaire

Pour vous inscrire, accédez à monPortail.

Hiver 2022 – 1 section offerte

NRC 18733 Capacité maximale: 26 étudiants Enseignant: Christophe Cordella

Ce cours est offert à distance en mode synchrone, en direct, selon l’horaire indiqué. Les enregistrements des séances seront rendus disponibles sur le site Web du cours. Les examens sous surveillance des cours à distance synchrones nécessitent un déplacement sur le campus ou dans l’un des centres d’examens hors campus. Ils ont lieu en soirée ou la fin de semaine et peuvent donc se dérouler à un autre moment que la plage prévue pour les séances synchrones. Plus de détails seront fournis ultérieurement.

Plage horaire

- Type: Classe virtuelle synchrone
- Dates: Du 10 janv. 2022 au 22 avr. 2022
- Journée: Mercredi
- Horaire: De 8h30 à 11h20

Restrictions à l'inscription

Programme

Doit être inscrit à:

Doctorat en microbiologie agroalimentaire
Doctorat en sciences des aliments
Doctorat en sciences et technologie des aliments
Maîtrise en sciences des aliments
Maîtrise en microbiologie agroalimentaire - avec mémoire
Maîtrise en sciences des aliments - avec mémoire

Hiver 2021 – 1 section offerte

NRC 18702 Capacité maximale: 21 étudiants

La formation distance-hybride combine, en proportion variable, des activités de formation à distance asynchrones disponibles sur les sites de cours de monPortail et des séances obligatoires offertes à distance en mode synchrone, en direct, selon l’horaire indiqué. En fonction des directives de la santé publique, veuillez prendre note que, si des examens sous surveillance peuvent être réalisés sur le campus de l’Université Laval, ceux-ci peuvent se dérouler à un autre moment que la plage prévue pour les séances synchrones. Plus de détails seront fournis ultérieurement.

Plages horaires

- Type: Sur Internet
- Dates: Du 18 janv. 2021 au 23 avr. 2021
- Type: Classe virtuelle synchrone
- Dates: Du 22 janv. 2021 au 29 janv. 2021
- Journée: Vendredi
- Horaire: De 9h à 11h20
- Type: Classe virtuelle synchrone
- Dates: Du 5 févr. 2021 au 26 févr. 2021
- Journée: Vendredi
- Horaire: De 9h à 11h20
- Type: Classe virtuelle synchrone
- Dates: Du 12 mars 2021 au 26 mars 2021
- Journée: Vendredi
- Horaire: De 9h à 11h20
- Type: Classe virtuelle synchrone
- Dates: Du 9 avr. 2021 au 23 avr. 2021
- Journée: Vendredi
- Horaire: De 9h à 11h20

Hiver 2020 – 1 section offerte

NRC 18647 Capacité maximale: 15 étudiants

Plage horaire

- Type: En classe
- Dates: Du 13 janv. 2020 au 24 avr. 2020
- Journée: Vendredi
- Horaire: De 8h30 à 11h20
- Pavillon: Paul-Comtois
- Local: 3106