Langues et cultures

Saveurs divines: religions, spiritualités, idéologies et nourritures

Du 1er au 5 mai 2023 - Québec

"La cuisine est un langage" affirmait Claude Lévi-Strauss. L’école d’été "Saveurs divines : religions, spiritualités, idéologies et nourritures" propose d’analyser le rapport entre nourriture et religions à la lumière conjuguée des sciences des religions et des sciences de l’alimentation et de l’agriculture. Dans ce cadre, seront traitées des thématiques propres aux religions abrahamiques (judaïsme, christianisme, islam), à certaines religions de l’Asie (hindoues, sikhes, jaïnnes), aux peuples autochtones, et à certaines spiritualités et idéologies. Ce programme original est co-organisé par la Faculté de théologie et de sciences religieuses et la Faculté des sciences de l’agriculture et de l’alimentation par le biais de l'Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels (INAF).

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