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STA-7000 Innovations en technologie alimentaire

Renseignements

Description

Étude des nouvelles technologies et des progrès récents dans le domaine de la transformation des aliments. Dans un premier temps, le cours fait intervenir des conférenciers invités dans les secteurs des séparations par membranes, de la biotechnologie, de l'emballage et du conditionnement des aliments; puis, dans un deuxième temps, l'étudiant doit lui-même approfondir une nouvelle technologie de son choix.
Cycle(s) du cours - Troisième cycle, Deuxième cycle
3crédits

Répartition hebdomadaire

Cours3 heures
Laboratoire ou
travaux pratiques
0 heure
Travail personnel6 heures

Total9 heures

Restriction(s) à l'inscription

Cycle d'étude
Doit être inscrit :
  • Deuxième cycle
  • Troisième cycle
Certaines sections de cours peuvent comporter des restrictions additionnelles.

Horaire

Automne 2019

1 section offerte
Tout ouvrir
STA 7000 - A
En classe - Restrictions
+-
NRC89120
Capacité maximale20 étudiants
Enseignant(s)
Yves Pouliot
Plage(s) horaire
TypeEn classePavillonPaul-ComtoisJournéeMardi
DuréeDu 3 sep 2019 au 13 déc 2019Local3101Horaire09h à 11h50

Restriction(s) à l'inscription

Cycle d'étude
Doit être inscrit :
  • Deuxième cycle
  • Troisième cycle
Programme
Doit être inscrit :
  • Doctorat en sciences des aliments
  • Doctorat en sciences et technologie des aliments
  • Maîtrise en sciences des aliments
  • Maîtrise en sciences et technologie des aliments
  • Maîtrise en génie agroalimentaire - avec mémoire
  • Maîtrise en sciences des aliments - avec mémoire
  • Maîtrise en sciences des aliments - avec mémoire
  • Maîtrise en sciences et technologie des aliments - avec mémoire
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Automne 2018

1 section offerte
Tout ouvrir
STA 7000 - A
En classe
+-
NRC89193
Capacité maximale20 étudiants
Plage(s) horaire
TypeEn classePavillonPaul-ComtoisJournéeMardi
DuréeDu 4 sep 2018 au 14 déc 2018Local3101Horaire09h à 11h50
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Automne 2017

1 section offerte
Tout ouvrir
STA 7000 - A
En classe
+-
NRC80355
Capacité maximale20 étudiants
Plage(s) horaire
TypeEn classePavillonPaul-ComtoisJournéeMardi
DuréeDu 5 sep 2017 au 15 déc 2017Local3110Horaire09h à 11h50
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Remarques: cette page constitue la description officielle de l'activité. L'Université Laval se réserve le droit de modifier cette activité sans préavis.

Remarque: tous les horaires établis par l’Université Laval sont sujets à changement. Pour vous inscrire accédez à monPortail.

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