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Plages horaire

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Cours pouvant être offert en présentiel-hybride
Cours pouvant être offert à distance synchrone ou asynchrone
Cours offert en développement durable
Cours pouvant être offert en mode comodal
Cours pouvant être offert à distance-hybride
 
 
 

STA-7003 Macromolécules alimentaires

Renseignements

Cours pouvant être offert à distance synchrone ou asynchrone

Description

Ce cours est consacré à l'étude des deux principaux groupes de macromolécules alimentaires: les protéines et les polysaccharides. Les thèmes abordés traitent des progrès récents dans le domaine de l'utilisation, de la modification chimique, physique ou enzymatique des propriétés fonctionnelles et nutritionnelles des protéines et des polysaccharides. L'étudiant doit approfondir ces aspects sur un groupe de macromolécules et en faire la présentation sous forme de travail long et d'exposé oral.
Cycle(s) du cours - Deuxième cycle, Troisième cycle
3crédits

Répartition hebdomadaire

Cours3 heures
Laboratoire ou
travaux pratiques
0 heure
Travail personnel6 heures

Total9 heures

Restriction(s) à l'inscription

Cycle d'étude
Doit être inscrit :
  • Deuxième cycle
  • Troisième cycle
Certaines sections de cours peuvent comporter des restrictions additionnelles.

Horaire

Automne 2020

1 section offerte
Tout ouvrir
STA 7003 - Z3
À distance - Restrictions
+-
NRC88958
Capacité maximale15 étudiants
Enseignant(s)
Guillaume Brisson
Ce cours est offert à distance en mode synchrone, en direct, selon l’horaire indiqué. Les enregistrements des séances seront rendus disponibles sur le site Web du cours. En fonction des directives de la santé publique, veuillez prendre note que si des examens sous surveillance peuvent être réalisés, ceux-ci ont lieu en soirée ou la fin de semaine et peuvent donc se dérouler à un autre moment que la plage prévue pour les séances synchrones. Plus de détails seront fournis ultérieurement.
Plage(s) horaire
TypeClasse virtuelle synchrone  JournéeLundi
DuréeDu 31 aoû 2020 au 11 déc 2020  Horaire13h30 à 16h20

Restriction(s) à l'inscription

Faculté
Doit être inscrit :
  • Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation
Cycle d'étude
Doit être inscrit :
  • Deuxième cycle
  • Troisième cycle
Programme
Doit être inscrit :
  • Doctorat en sciences des aliments
  • Maîtrise en sciences des aliments
  • Maîtrise en sciences des aliments - avec mémoire
  • Maîtrise en sciences des aliments - avec mémoire
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Automne 2018

1 section offerte
Tout ouvrir
STA 7003 - A
En classe
+-
NRC89194
Capacité maximale10 étudiants
Plage(s) horaire
TypeEn classePavillonPaul-ComtoisJournéeLundi
DuréeDu 4 sep 2018 au 14 déc 2018Local3104Horaire13h30 à 16h20
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Automne 2015

1 section offerte
Tout ouvrir
STA 7003 - A
En classe
+-
NRC80357
Capacité maximale10 étudiants
Plage(s) horaire
TypeEn classePavillonPaul-ComtoisJournéeLundi
DuréeDu 31 aoû 2015 au 11 déc 2015Local2101Horaire13h30 à 16h20
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Remarques: cette page constitue la description officielle de l'activité. L'Université Laval se réserve le droit de modifier cette activité sans préavis.

Remarque: tous les horaires établis par l’Université Laval sont sujets à changement. Pour vous inscrire accédez à monPortail.

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