note

La désaération sous vide permet d’enlever l’air dissous et les bulles d’air finement dispersées dans un produit liquide, visqueux ou une pâte; les dégradations chimiques telle l’oxydation sont ainsi minimisées. Le produit s’écoule dans l’appareil sous forme de fines gouttelettes; la chute de pression créée par le vide produit une brève ébullition du produit, éliminant ainsi les gaz dissous grâce à la pompe à vide. Par la suite, le produit est pompé à l’extérieur de l’appareil avec une pompe à vis excentrique. Applications: Liquide visqueux ou non, pâte.

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DÉSAÉRATEUR