INFRA04713
2011-2-11
melanie.martineau@fsaa.ulaval.ca
Doyon
Ismail Fliss
note
Four à soles à chauffage électrique (3 éléments par sole) avec vapeur pulsée en début de cuisson. 2 compartiments autonomes permettent la cuisson à des paramètres différents. Applications: Cuisson du pain et de produits de pâtisserie.
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1T2 - Four artisan Doyon (3 phases 240v - 24A)