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Cet équipement est utilisé pour stériliser des boîtes de conserve en mode «lot». La stérilisation comprend trois étapes: le chauffage, la retenue et le refroidissement des conserves dans une enceinte sous pression. Différents paramètres doivent être contrôlés dans ce procédé, soit : la vitesse de chauffage, le temps de retenue, l’agitation et la vitesse de refroidissement. Application(s): Appertisation de produits en boîtes.

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STÉRILISATEUR DE CONSERVES