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Renée Gendron a obtenu un baccalauréat en biologie (Université Laval, 1993) avant de poursuivre des études en médecine dentaire (Université Laval, 1999). Pendant ses études, elle a été organisatrice et stagiaire d’une mission de groupe en dentisterie humanitaire en République dominicaine, pour laquelle elle a reçu en 1999 un prix Forces Avenir en santé. Renée Gendron a ensuite effectué une maîtrise en microbiologie (2002) au sein du Groupe de recherche en écologie buccale de la Faculté de médecine dentaire. Elle a ensuite entrepris un diplôme d’études supérieures en parodontie (2004), grâce auquel elle a obtenu le grade de Fellow du Collège royal des chirurgiens dentistes du Canada.

De 2004 à 2020, elle a travaillé à temps plein dans un bureau privé en tant que parodontiste, tout en gardant une charge de cours cliniques et théoriques (de 1er et 2e cycles) à la Faculté de médecine dentaire. Elle a été membre du conseil d’administration et du comité du journal de la Société dentaire de Québec de 2004 à 2019 et en a été la présidente de 2014 à 2015.

Renée Gendron s’est jointe à la Faculté de médecine dentaire de l’Université Laval en 2020, en tant que professeure (dentiste clinicienne) de parodontie.