Silverson Machines Inc. FMX30

Description: MÉLANGEUR POUDRE/LIQUIDE

No d'actif: INFRA04658

Note: L’incorporateur de poudres permet d’hydrater et de disperser des poudres rapidement dans un liquide grâce à l’utilisation d’une pompe à cisaillement élevé. Il comprend une pompe, un injecteur de mélange ainsi qu’un entonnoir d’alimentation. Application(s): Mélanges à crème glacée, yogourt, lait aromatisés, sauces, soupes, standardisation du lait, etc.

Nom du fournisseur: Silverson Machines Inc.

Domaine(s) d'application: Agriculture et alimentation

Date d'acquisition: 1er juin 2015

Département/Axe: FSAA - Sciences des aliments

Faculté et Centre de recherche affilié: FSAA - Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation

Bâtiment: Pavillon Paul-Comtois

Professeur responsable: Ismail Fliss