Les spécialistes de l’acier inoxydable T.L. Inc. BC-50

Description: MICRO-BRASSERIE

No d'actif: INFRA04675

Note: Le « Brasse Camarade » est l’outil idéal pour tout brasseur amateur désireux de pousser plus loin son art du brassage, ou encore pour le brasseur de micro-brasserie lors de l’élaboration et de l’expérimentation de nouvelles recettes. Équipements reliés: Cuve de saturation en CO2 (pierre de carbonatation : 0,5 micron); Remplisseuse à bouteille et beer gun. Fermenteurs 80 litres et (2) fermenteurs 5 litres; Unité de filtration avec filtre super jet #2 et 3 (1 et 0.5 micron); Concasseur à grain: Fermentoflash (% alcool);Chambre de fermentation à température ajustable;Autres détails : Complètement construite à partir d’acier inoxydable de nuance 304 calibre 16, cette mini-brasserie comporte les éléments suivants : l’unité de brassage permet de faire des brassins de 35 à 60 litres. Application(s): Fabrication de bière et autres boissons alcoolisées.

Nom du fournisseur: Les spécialistes de l’acier inoxydabale T.L. Inc.

Domaine(s) d'application: Agriculture et alimentation

Date d'acquisition: 1er janvier 2000

Département/Axe: FSAA - Sciences des aliments

Faculté et Centre de recherche affilié: FSAA - Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation

Bâtiment: Pavillon Paul-Comtois

Professeur responsable: Ismail Fliss