Fryma Type MK-95, MZ 80/R

Description: MOULIN COLLOÏDAL

No d'actif: INFRA04680

Note: Le produit, pris entre un rotor denté entraîné à 3 000 RPM et un stator denté fixe, est soumis à de puissantes actions de cisaillement et de frottement. Le produit est soumis à des vibrations intenses proches des fréquences ultrasoniques. Application(s): Émulsions, pâtes avec particules très fines.

Nom du fournisseur: Fryma

Domaine(s) d'application: Agriculture et alimentation

Date d'acquisition: 1er janvier 1990

Département/Axe: FSAA - Sciences des aliments

Faculté et Centre de recherche affilié: FSAA - Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation

Bâtiment: Pavillon Paul-Comtois

Professeur responsable: Ismail Fliss