Alpine 50 AS

Description: BROYEUR À JET D’AIR SPIRALÉ

No d'actif: INFRA04694

Note: Cet équipement peut être utilisé pour réduire finement les particules de matériel sec possédant une structure cristalline. Le principe de broyage est basé sur l'accélération des particules par de l'air comprimé, celles-ci se heurtent à haute vitesse et subissent donc en conséquence une réduction de taille. La finesse du produit final est contrôlée par l’air de broyage (pression, nombre et diamètre de la buse), par l’angle d’incidence des buses et par le débit d’alimentation (paramètre de l’injecteur). Application(s): Réduction de la taille du sucre ou autre ingrédient sec de structure cristalline.

Nom du fournisseur: Alpine

Domaine(s) d'application: Agriculture et alimentation

Date d'acquisition: 1er janvier 2000

Département/Axe: FSAA - Sciences des aliments

Faculté et Centre de recherche affilié: FSAA - Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation

Bâtiment: Pavillon Paul-Comtois

Professeur responsable: Ismail Fliss