Glen Mills Type MHM 4

Description: BROYEUR MARTEAUX-COUTEAUX (échelle laboratoire)

No d'actif: INFRA04695

Note: Le broyage du produit est dû à l'action combinée de deux stages à l’intérieur de la chambre : coupage, cisaillement et écrasement du produit entre les marteaux et la paroi cannelée; désintégration des particules lors de leur collision sur les marteaux qui tournent à haute vitesse. La grosseur des particules broyées est déterminée par la grosseur du tamis et la vitesse de rotation. Application(s): Réduction en poudre de produit sec et dégraissé.

Nom du fournisseur: Glen Mills

Domaine(s) d'application: Agriculture et alimentation

Date d'acquisition: 1er janvier 2000

Département/Axe: FSAA - Sciences des aliments

Faculté et Centre de recherche affilié: FSAA - Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation

Bâtiment: Pavillon Paul-Comtois

Professeur responsable: Ismail Fliss