Koruma Maschinen Type ERV

Description: DÉSAÉRATEUR

No d'actif: INFRA04700

Note: La désaération sous vide permet d’enlever l’air dissous et les bulles d’air finement dispersées dans un produit liquide, visqueux ou une pâte; les dégradations chimiques telle l’oxydation sont ainsi minimisées. Le produit s’écoule dans l’appareil sous forme de fines gouttelettes; la chute de pression créée par le vide produit une brève ébullition du produit, éliminant ainsi les gaz dissous grâce à la pompe à vide. Par la suite, le produit est pompé à l’extérieur de l’appareil avec une pompe à vis excentrique. Applications: Liquide visqueux ou non, pâte.

Nom du fournisseur: Koruma Maschinen

Domaine(s) d'application: Agriculture et alimentation

Date d'acquisition: 1er janvier 1990

Département/Axe: FSAA - Sciences des aliments

Faculté et Centre de recherche affilié: FSAA - Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation

Bâtiment: Pavillon Paul-Comtois

Professeur responsable: Ismail Fliss