Doyon DSF 015

Équipements de production à l'échelle pilote

Description: DIVISEUSE-BOULEUSE SEMI-AUTOMATIQUE

No d'actif: INFRA04702

Note: Cette machine vous permet de diviser et d’arrondir uniformément une pâte avant la détente et le façonnage. Application(s): Produits de boulangerie.

Nom du fournisseur: Doyon

Domaine(s) d'application: Agriculture et alimentation

Date d'acquisition: 11 février 2011

Département/Axe: FSAA - Sciences des aliments

Faculté et Centre de recherche affilié: FSAA - Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation

Bâtiment: Pavillon Paul-Comtois

Professeur responsable: Ismail Fliss

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