Buchï Rotovapor R-153

Description: ÉVAPORATEUR ROTATIF 20 L

No d'actif: INFRA04708

Note: L’eau (ou une partie de l’eau) ou le solvant du produit à concentrer est enlevée par ébullition. Pour conserver les qualités organoleptiques et nutritionnelles du produit ou pour concentrer un composé extrait, la température d’ébullition est abaissée autour de 50°C grâce au vide dans le système. En effet, le produit est chauffé dans un ballon rotatif où l’eau chaude dans le bassin est le fluide chauffant; donc l’eau liquide ou le solvant du produit se transforme en molécules de vapeur. Ces dernières sont condensées dans un deuxième échangeur de chaleur où le fluide réfrigérant est de l’eau froide. Finalement, le condensé est récolté dans un ballon gradué pour estimer le facteur de concentration. Peut être utilisé avec des solvants tel que l’éthanol ou autres. Application(s): Concentration diverse de composé extrait.

Nom du fournisseur: Buchï

Domaine(s) d'application: Agriculture et alimentation

Date d'acquisition: 1er janvier 1990

Département/Axe: FSAA - Sciences des aliments

Faculté et Centre de recherche affilié: FSAA - Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation

Bâtiment: Pavillon Paul-Comtois

Professeur responsable: Ismail Fliss