Leland 100DA

Description: MÉLANGEUR DOUBLE ACTION

No d'actif: INFRA04726

Note: Le mélangeur Leland sert principalement à mélanger des épices ou poudres entre elles ou dans une matrice alimentaire. Applications: Répartition d'épices et liants dans la viande hachée avant la mise en boyaux des saucisses. Préparation de mélanges d'épices ou de poudres.

Nom du fournisseur: Leland

Domaine(s) d'application: Agriculture et alimentation

Date d'acquisition: 1er janvier 1990

Département/Axe: FSAA - Sciences des aliments

Faculté et Centre de recherche affilié: FSAA - Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation

Bâtiment: Pavillon Paul-Comtois

Professeur responsable: Ismail Fliss