DDU-1305 Le plaisir de cuisiner sainement

L'étudiant est initié aux aspects théoriques et pratiques des techniques culinaires domestiques de base pour la préparation, la cuisson et la conservation des aliments, et exécute des recettes variées en accord avec une saine alimentation et une consommation responsable. Ce cours exige de cuisiner tous les types d’aliments. Il n'est donc pas adapté aux personnes qui ne souhaitent ou ne peuvent pas cuisiner tous les aliments, comme les préparations à base de blé ou de sucre, les produits laitiers, viandes, poissons, volailles, œufs, etc.

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1 Crédit
Cycle du cours
- Premier cycle
Modes d'enseignement
- Régulier

Cours pouvant être offert à distance synchrone ou asynchrone
Cours en développement durable

Responsables

Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation
École de nutrition

Cette activité est contributoire dans:

Cette page constitue la description officielle de cette activité. L'Université Laval se réserve le droit de modifier l'activité sans préavis. Tous les horaires indiqués sont sujets à changement.

Répartition hebdomadaire

0h Cours
0h Laboratoire ou travaux pratiques
3h Travail personnel
3h Total

Horaire

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Hiver 2023 – 1 section offerte

NRC 13902 Capacité maximale: 68 étudiants

REMARQUE : Ce cours est offert à distance en mode asynchrone. Les examens sous surveillance des cours à distance asynchrones nécessitent un déplacement sur le campus ou dans l’un des centres d’examens hors campus. Ils ont lieu en soirée ou la fin de semaine. Plus de détails seront fournis ultérieurement.

Plage horaire

- Type: Sur Internet
- Dates: Du 10 janv. 2023 au 21 avr. 2023

Hiver 2022 – 1 section offerte

NRC 14037 Capacité maximale: 50 étudiants

Ce cours est offert à distance en mode asynchrone. Les examens sous surveillance des cours à distance asynchrones nécessitent un déplacement sur le campus ou dans l’un des centres d’examens hors campus. Ils ont lieu en soirée ou la fin de semaine. Plus de détails seront fournis ultérieurement.

Plage horaire

- Type: Sur Internet
- Dates: Du 10 janv. 2022 au 22 avr. 2022