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  • Linda Saucier

    Professeure titulaire
    Linda.Saucier@fsaa.ulaval.ca

    Unité de rattachement — Faculté
    Sciences de l'agriculture et de l'alimentation

    Affiliations
    Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels

    Comment (et où) utiliser des robots collaboratifs pour assurer la relève et la pérennisation de la main-d'oeuvre dans la chaîne de production du porc - Saucier
    Programme: Pôle de recherche et d’innovation – Volet 2 - Programmation de recherche non traditionnelle
    Organisme(s) subventionnaire(s): Fonds de recherche du Québec - Nature et technologies
    Type de financement: Subvention
    Établissement tête: Université Laval
    Du 4 juin 2025 au 31 mars 2027

    Dépôt du revenu de la vente d'un bien excédentaire à l'externe
    Organisme(s) subventionnaire(s): Université Laval - Fonds internes
    Type de financement: Subvention
    Établissement tête: Université Laval
    Du 1 avril 2025 au 31 mars 2026

    Robot manipulateur et dispositif de préhension à force contrôlée adaptés à la chaîne de valeur du porc
    Programme: Pôle de recherche et d’innovation – Volet 2 - Programmation de recherche non traditionnelle
    Organisme(s) subventionnaire(s): Fonds de recherche du Québec - Nature et technologies
    Type de financement: Subvention
    Établissement tête: Université Laval
    Du 1 mai 2024 au 31 mars 2027

    Qualité et innocuité de la viande de porc du Québec : approches métatranscriptomiques, génomiques et conventionnelles
    Programme: Subventions Alliance
    Organisme(s) subventionnaire(s): Olymel, Sani-Marc inc., Consortium de recherche et innovations en bioprocédés industriels au Québec, Conseil de recherches en sciences naturelles et génie Canada, Porcima inc.
    Type de financement: Subvention
    Établissement tête: Université Laval
    Du 30 avril 2024 au 29 avril 2027

    Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels (INAF)
    Programme: Regroupements stratégiques NT
    Organisme(s) subventionnaire(s): Université Concordia, Institut national de recherche scientifique (INRS), Université du Québec à Rimouski, Fonds de recherche du Québec - Nature et technologies, Université McGill, Université Laval - Fonds internes, Merinov - Centre d'innovation de l'aquaculture et des pêches du Québec
    Type de financement: Subvention
    Établissement tête: Université Laval
    Du 1 avril 2024 au 31 mars 2030

    Transfert de connaissances (Démonstration des capacités d’antibioremédiation des moulées d’élevage par les larves de mouches soldats noires)
    Programme: Programme Innovation bioalimentaire 2023-2028 - Volet 2 - Recherche appliquée, développement expérimental et adaptation technologique
    Organisme(s) subventionnaire(s): Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation
    Type de financement: Subvention
    Établissement tête: Université Laval
    Du 18 mars 2024 au 31 mars 2028

    Démonstration des capacités d’antibioremédiation des moulées d’élevage par les larves de mouches soldats noires
    Programme: Programme Innovation bioalimentaire 2023-2028 - Volet 2 - Recherche appliquée, développement expérimental et adaptation technologique
    Organisme(s) subventionnaire(s): Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation
    Type de financement: Subvention
    Établissement tête: Université Laval
    Du 18 mars 2024 au 30 avril 2027

    Recherche sur la diversité et l'évolution de la bactérie Brochothrix thermosphacta
    Programme: Programme NOVA- FRQNT-CRSNG pour chercheurs et chercheuses de la relève
    Organisme(s) subventionnaire(s): Conseil de recherches en sciences naturelles et génie Canada, Fonds de recherche du Québec - Nature et technologies
    Type de financement: Subvention
    Établissement tête: Université Laval
    Du 15 mars 2024 au 15 mars 2027

    Appel à projet "Nouvelles équipes"
    Programme: Pôle de recherche et d’innovation – Volet 2 - Programmation de recherche non traditionnelle
    Organisme(s) subventionnaire(s): Fonds de recherche du Québec - Nature et technologies
    Type de financement: Subvention
    Établissement tête: Université Laval
    Du 1 avril 2023 au 31 mars 2027

    Centre de Recherche en Infectiologie Porcine et Avicole
    Programme: Regroupements stratégiques NT
    Organisme(s) subventionnaire(s): Université Laval - Fonds internes, Fonds de recherche du Québec - Nature et technologies
    Type de financement: Subvention
    Établissement tête: Université de Montréal
    Du 1 avril 2022 au 31 mars 2028

    Pôle de recherche et d'innovation pour accélérer la transition vers des systèmes alimentaires durables et résilients
    Programme: APPEL à Pôle de recherche et d’innovation du FRQNT – Secteur Bioalimentaire
    Organisme(s) subventionnaire(s): Fonds de recherche du Québec - Nature et technologies
    Type de financement: Subvention
    Établissement tête: Université Laval
    Du 1 avril 2022 au 31 mars 2027

    Financements des 2 dernières années

    Développement d’une approche MALDI-TOF à haut-débit pour l’identification et la caractérisation des Carnobactéries
    Programme: Projet enfant d'un regroupement stratégique
    Organisme(s) subventionnaire(s): Fonds de recherche du Québec - Nature et technologies
    Type de financement: Subvention
    Établissement tête: Université Laval
    Du 19 décembre 2022 au 31 mars 2024

    Optimisation des techniques de conservation et d'ensilage pour la valorisation des résidus de couvoirs par la bioconversion des larves de mouches soldats noires
    Programme: Subventions Alliance
    Organisme(s) subventionnaire(s): Conseil de recherches en sciences naturelles et génie Canada, Couvoir Scott ltée
    Type de financement: Subvention
    Établissement tête: Université Laval
    Du 1 avril 2022 au 31 mars 2025

    MuscULo, une chaire de recherche sur la qualité et la salubrité de la viande.
    Programme: Chaire de recherche en partenariat
    Organisme(s) subventionnaire(s): Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation, Olymel, Kersia
    Type de financement: Subvention
    Établissement tête: Université Laval
    Du 16 octobre 2019 au 31 décembre 2025

    Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels (INAF)
    Programme: Regroupements stratégiques NT
    Organisme(s) subventionnaire(s): Institut national de recherche scientifique (INRS), Fonds de recherche du Québec - Nature et technologies, Université Laval - Fonds internes, Université McGill, Université du Québec à Rimouski, Université de Sherbrooke
    Type de financement: Subvention
    Établissement tête: Université Laval
    Du 1 avril 2017 au 31 mars 2024

  • Romain Bergeron, Maîtrise en sciences animales - avec mémoire
  • Éléonore Lemieux, Maîtrise en sciences animales - avec mémoire
  • Rihab Nefzaoui, Doctorat en sciences animales
  • Encadrements terminés dans les 5 dernières années

  • Amal Touahri, Maîtrise en sciences animales - avec mémoire
  • Xavier Monger, Maîtrise en sciences animales - avec mémoire
  • Xavier Monger, Doctorat en sciences animales
  • Pascal Laforge, Maîtrise en sciences des aliments - microbiologie alimentaire - avec mémoire
  • Sophie Gosselin, Maîtrise en sciences animales - avec mémoire
  • Alexandrine Pimont, Maîtrise en sciences animales - avec mémoire
  • Hajer Sammari, Maîtrise en sciences animales - avec mémoire
  • Anne-Sophie Larivière-Lajoie, Doctorat en sciences animales
  • Publications des 5 dernières années

    Use, Risk and Revalorization of Veterinary Antibiotics: A Canadian Perspective Antibiotics, 2025/06. Laurence Auger, Linda Saucier, Marie-Lou Gaucher, Grant W. Vandenberg, Antony T. Vincent, Alexandre Thibodeau, Marie-Hélène Deschamps. DOI 10.3390/antibiotics14070665

    Resilience of Loin Meat Microbiota and of Resistance Genes to a Chlortetracycline Treatment in Weaned Piglets Antibiotics, 2024/10. Xavier C. Monger, Linda Saucier, Alex-An Gilbert, Sophie Gosselin, Éric Pouliot, Sylvain Fournaise, Antony T. Vincent. DOI 10.3390/antibiotics13100997

    Stabilization of swine faecal samples influences taxonomic and functional results in microbiome analyses MethodsX, 2022. Monger, X.C., Saucier, L., Gilbert, A.-A., Vincent, A.T.. DOI 10.1016/j.mex.2022.101716

    Antibiotic Resistance: From Pig to Meat Antibiotics, 2021/10/05. Linda Saucier, Xavier C. Monger, Alex-An Gilbert, Linda Saucier, Antony T. Vincent. DOI 10.3390/antibiotics10101209

    Hierarchical clustering as a tool to develop a classification scheme for rabbit meat quality World Rabbit Science, 2021. Larivière-Lajoie, A.-S., Cinq-Mars, D., Guay, F., Binggeli, S., Dalmau, A., Saucier, L.. DOI 10.4995/WRS.2021.14368

    Effect of oregano oil and cranberry pulp supplementation in finishing pigs on the physicochemical quality of fresh loin during storage Canadian Journal of Animal Science, 2021. Fortier, M.P., Guay, F., Saucier, L.. DOI 10.1139/cjas-2020-0198

    Domaines de recherche

    • Microbiologie alimentaire
    • Innocuité des aliments
    • Transformation des aliments et des boissons (y compris l'emballage, les additifs, le transport et la conservation)
    • Nutraceutiques, aliments fonctionnels et bioactifs

    Les informations contenues dans cette page sont extraites de différents systèmes experts de l’Université Laval. Si vous constatez une erreur ou avez des questions quant aux données affichées, communiquez avec nous en écrivant à l’adresse repertoire-corps-professoral@ulaval.ca. Nous nous assurerons de rediriger votre demande à la bonne personne.