Répertoire du corps professoral

Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels (INAF)
Programme: Regroupements stratégiques NT
Organisme(s) subventionnaire(s): Institut national de recherche scientifique (INRS), Fonds de recherche du Québec - Nature et technologies, Université Laval - Fonds internes, Université McGill, Université du Québec à Rimouski, Université de Sherbrooke
Établissement tête: Université Laval
Du 1 avril 2017 au 31 mars 2024

Contribution d'aliments à caractéristiques durables à la perception et à la valeur des plats - Impact des effets de saillance
Programme: Projet subsidiaire d'un regroupement stratégique
Organisme(s) subventionnaire(s): Fonds de recherche du Québec - Nature et technologies
Établissement tête: Université Laval
Du 29 janvier 2018 au 31 mars 2023

Établissement jeune chercheur
Programme: Établissement de jeunes chercheurs - Juniors 1
Organisme(s) subventionnaire(s): Fonds de recherche du Québec - Santé
Établissement tête: Université Laval
Du 1 juillet 2019 au 30 juin 2023

Le profilage nutritionnel en appui à la création d'environnements favorables à la saine alimentation au
Programme: Chercheur-boursier Juniors 1 et 2, Seniors
Organisme(s) subventionnaire(s): Fonds de recherche du Québec - Santé, Fonds de recherche du Québec (FRQ «trois secteurs ensemble»)
Établissement tête: Université Laval
Du 1 juillet 2019 au 31 décembre 2023

An analysis of the food environment in Canada: INFORMAS Canada
Programme: Subvention Projet
Organisme(s) subventionnaire(s): Instituts de recherche en santé du Canada
Établissement tête: Université Laval
Du 1 avril 2020 au 30 septembre 2023

Identifying nutrition and lifestyle mediators of genetic susceptibility to obesity: towards a precision lifestyle medicine approach to obesity prevention
Programme: Subvention Projet
Organisme(s) subventionnaire(s): Instituts de recherche en santé du Canada
Établissement tête: Université Laval
Du 1 octobre 2021 au 30 septembre 2024

Characterizing and monitoring the healthfulness of the food supply: a fundamental step towards creating healthier food environments
Programme: Subvention Projet
Organisme(s) subventionnaire(s): Instituts de recherche en santé du Canada
Établissement tête: Université Laval
Du 1 octobre 2021 au 31 mars 2026

Maisons des aînés et maisons alternatives : étude observationnelle de la transition et de l'intégration des nouveaux résidents dans ce nouvel hébergement
Programme: Fonds stratégique de développement de la recherche
Organisme(s) subventionnaire(s): CIUSSS-CN VITAM Centre de recherche en santé durable
Établissement tête: Université Laval
Du 16 mars 2022 au 31 mars 2023

Subventions des 5 dernières années

The IMPACT of food environment policies on the Canadian food supply, dietary intakes and health: evidence to inform policy action
Programme: Subvention Projet
Organisme(s) subventionnaire(s): Instituts de recherche en santé du Canada
Établissement tête: University of Toronto
Du 1 avril 2017 au 31 mars 2021

Soutien facultaire - Jeune Chercheur
Organisme(s) subventionnaire(s): Université Laval - Fonds internes
Établissement tête: Université Laval
Du 1 juin 2018 au 31 mai 2021

Alicia Corriveau, Maîtrise en nutrition - avec mémoire

Dylan Guillemette, Maîtrise en nutrition - avec mémoire

Encadrements terminés dans les 5 dernières années

Joséane Gilbert-Moreau, Maîtrise en nutrition - avec mémoire

Amélie Bergeron, Maîtrise en nutrition - avec mémoire

Gabrielle Plamondon, Maîtrise en nutrition - avec mémoire

Pascale Bélanger, Maîtrise en nutrition - avec mémoire

Publications des 5 dernières années

Do Consumers Value Welfare and Environmental Attributes in Egg Production Similarly in Fresh Eggs and Prepared Meals? Animals, 2023/01/17. Maurice Doyon, Stéphane Bergeron, Laure Saulais, Marie-Ève Labonté, Véronique Provencher. DOI 10.3390/ani13030324

Tools assessing the quality of the food supplied in short- and long-term healthcare facilities in developed countries: A systematic review Measurement: Food, 2023/02. Pascale Bélanger, Marie-Pascale Brisson, Amélie Lachance, Mylène Turcotte, Laure Saulais, Anne-Sophie Morisset, Marie-Ève Labonté. DOI 10.1016/j.meafoo.2022.100070

Dietary Mediators of the Genetic Susceptibility to Obesity—Results from the Quebec Family Study The Journal of Nutrition, 2021/11. Raphaëlle Jacob, Catherine Bertrand, Clare Llewellyn, Christian Couture, Marie-Ève Labonté, Angelo Tremblay, Claude Bouchard, Vicky Drapeau, Louis Pérusse. DOI 10.1093/jn/nxab356

Comment on Muzzioli et al. Are Front-of-Pack Labels a Health Policy Tool? <i>Nutrients</i> 2022, <i>14</i>, 771 Nutrients, 2022/05. Hassan Aguenaou, NANCY BABIO SÁNCHEZ, Mélanie Deschasaux-Tanguy, Pilar Galan, Serge Hercberg, Chantal Julia, Alexandra Jones, George Karpetas, Bridget Kelly`, Emmanuelle Kesse-Guyot, Lamprini Kontopoulou, Marie-Eve Labonte, Cliona Ni Mhurchu, Igor Pravst, Simone Pettigrew, Elio Riboli, Jordi Salas-Salvadó, Bernard Srour, Mathilde Touvier, stefanie vandevijvere. DOI 10.3390/nu14102165

Understanding gene-lifestyle interaction in obesity: the role of mediation versus moderation Lifestyle Genomics, 2022/03/01. Louis Pérusse, Raphaëlle Jacob, Vicky Drapeau, Clare Llewellyn, Benoit J Arsenault, Alexandre Bureau, Marie-Ève Labonté, Angelo Tremblay, Marie-Claude Vohl. DOI 10.1159/000523813

The relationship between voluntary product (re) formulation commitments and changes in the nutritional quality of products offered by the top packaged food and beverage companies in Canada from 2013 to 2017 BMC Public Health, 2022/02/10. Laura Vergeer, Mavra Ahmed, Lana Vanderlee, Christine Mulligan, Madyson Weippert, Beatriz Franco-Arellano, Kacie Dickinson, Jodi T. Bernstein, Marie-Ève Labonté, Mary R. L’Abbé. DOI 10.1186/s12889-022-12683-2

Associations of Intake of Free and Naturally Occurring Sugars from Solid Foods and Drinks with Cardiometabolic Risk Factors in a Quebec Adult Population: The PREDISE (PRÉDicteurs Individuels, Sociaux et Environnementaux) Study The Journal of Nutrition, 2021/03. Amélie Bergeron, Marie-Ève Labonté, Didier Brassard, Catherine Laramée, Julie Robitaille, Sophie Desroches, Véronique Provencher, Charles Couillard, Marie-Claude Vohl, Mathieu Bélanger, Benoît Lamarche, Simone Lemieux. DOI 10.1093/jn/nxab042

Nutritional Content of Sliced Bread Available in Quebec, Canada: Focus on Sodium and Fibre Content Nutrients, 2021/11. Marie Le Bouthillier, Julie Perron, Sonia Pomerleau, Pierre Gagnon, Marie-Eve Labonte, Céline Plante, Marc-Henri Guével, Véronique Provencher. DOI 10.3390/nu13124196

Nutritional value of child-targeted food products: results from the Food Quality Observatory Public Health Nutrition, 2021/08/05. Joséane Gilbert-Moreau, Sonia Pomerleau, Julie Perron, Pierre Gagnon, Marie-Ève Labonté, Véronique Provencher. DOI 10.1017/s1368980021003219

Assessing nutritional value of ready-to-eat breakfast cereals in the province of Quebec (Canada): a study from the Food Quality Observatory Public Health Nutrition, 2021/04. Julie Perron, Sonia Pomerleau, Pierre Gagnon, Joséane Gilbert-Moreau, Simone Lemieux, Céline Plante, Marie-Claude Paquette, Marie-Ève Labonté, Véronique Provencher. DOI 10.1017/s1368980021001361

Modelling the effect of compliance with WHO salt recommendations on cardiovascular disease mortality and costs in Brazil PLOS ONE, 2020/07/09. Eduardo Augusto Fernandes Nilson, Adriana Blanco Metlzer, Marie-Eve Labonté, Patrícia Constante Jaime. DOI 10.1371/journal.pone.0235514

Impact of salt intake reduction on CVD mortality in Costa Rica: A scenario modelling study PLOS ONE, 2021/01. Jaritza Vega-Solano, Adriana Blanco-Metzler, Karol Madriz-Morales, Eduardo-Augusto Fernandes-Nilson, Marie Eve Labonté. DOI 10.1371/journal.pone.0245388

Emotional responses to food pictures according to caloric value in women with an eating disorder Journal of Psychology and Mental Health Care, 2021. DOI 10.31579/2637-8892/140

Methodology for the Determination of Fruit, Vegetable, Nut and Legume Points for Food Supplies without Quantitative Ingredient Declarations and Its Application to a Large Canadian Packaged Food and Beverage Database Foods, 2020/08. Laura Vergeer, Mavra Ahmed, Beatriz Franco-Arellano, Christine Mulligan, Kacie Dickinson, Jodi Bernstein, Marie-Eve Labonte, Mary R. L’Abbé. DOI 10.3390/foods9081127

Is the Canadian Healthy Eating Index 2007 an Appropriate Diet Indicator of Metabolic Health? Insights from Dietary Pattern Analysis in the PREDISE Study Nutrients, 2019. Lafrenière, J., Carbonneau, É., Laramée, C., Corneau, L., Robitaille, J., Labonté, M., Lamarche, B., Lemieux, S.. DOI 10.3390/nu11071597

Intakes of Total, Free, and Naturally Occurring Sugars in the French-Speaking Adult Population of the Province of Québec, Canada: The PREDISE Study Nutrients, 2019/09. Amélie Bergeron, Marie-Eve Labonte, Didier Brassard, Alexandra Bédard, Catherine Laramée, Julie Robitaille, Sophie Desroches, Véronique Provencher, Charles Couillard, Marie-Claude Vohl, Benoit Lamarche, Simone Lemieux. DOI 10.3390/nu11102317

Assessment of Packaged Foods and Beverages Carrying Nutrition Marketing against Canada’s Food Guide Recommendations Nutrients, 2019/02. Beatriz Franco-Arellano, Min Ah Kim, Stefanie Vandevijvere, Jodi Bernstein, Marie-Eve Labonte, Christine Mulligan, Mary R. L’Abbé. DOI 10.3390/nu11020411

Exercise training in the free-livingenvironment and its impact on energy intake and anthropometric outcomes: A pilot study on exercise timingaround meals Journal of Biological Exercise, 2019. DOI 10.4127/jbe.2019.0157

Examining the Nutritional Quality of Canadian Packaged Foods and Beverages with and without Nutrition Claims Nutrients, 2018/06. DOI 10.3390/nu10070832

Traffic light labelling could prevent mortality from noncommunicable diseases in Canada: A scenario modelling study PLOS ONE, 2019. Marie-Eve Labonté, Teri E. Emrich, Peter Scarborough, Mike Rayner, Mary R. L’Abbé. DOI 10.1371/journal.pone.0226975

Comparing Interviewer-Administered and Web-Based Food Frequency Questionnaires to Predict Energy Requirements in Adults Nutrients, 2018/09. Didier Brassard, Simone Lemieux, Amélie Charest, Annie Lapointe, Patrick Couture, Marie-Eve Labonte, Benoit Lamarche. DOI 10.3390/nu10091292

Assessment of the Canadian Children’s Food and Beverage Advertising Initiative’s Uniform Nutrition Criteria for Restricting Children’s Food and Beverage Marketing in Canada Nutrients, 2018/06. DOI 10.3390/nu10070803

Nutrient profile models with applications in government-led nutrition policies aimed at health promotion and noncommunicable disease prevention: A systematic review Advances in Nutrition, 2018. Labonté, M.-E., Poon, T., Gladanac, B., Ahmed, M., Franco-Arellano, B., Rayner, M., L'Abbé, M.R.. DOI 10.1093/ADVANCES/NMY045

A free sugars daily value (DV) identifies more “less healthy” prepackaged foods and beverages than a total sugars DV Preventive Medicine, 2018. Bernstein, J.T., Labonté, M.-È., Franco-Arellano, B., Schermel, A., L'Abbé, M.R.. DOI 10.1016/j.ypmed.2017.12.031

Comparison of a Mediterranean to a low-fat diet intervention in adults with type 1 diabetes and metabolic syndrome: A 6–month randomized trial Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases, 2018. Fortin, A., Rabasa-Lhoret, R., Lemieux, S., Labonté, M.-E., Gingras, V.. DOI 10.1016/j.numecd.2018.08.005

Comparison of nutrient profiling models for assessing the nutritional quality of foods: A validation study British Journal of Nutrition, 2018. Poon, T., Labonté, M.-E., Mulligan, C., Ahmed, M., Dickinson, K.M., L'Abbé, M.R.. DOI 10.1017/S0007114518001575