Répertoire du corps professoral

Environmentally and economically optimal lay cycle in aviaries and enriched housing systems in Canada
Organisme(s) subventionnaire(s): Producteurs d'oeufs du Canada - Egg Farmers of Canada
Type de financement: Subvention
Établissement tête: Université Laval
Du 1 septembre 2024 au 4 janvier 2026

The Northern Perishable Food Supply Chain: Assessing Stakeholder Dynamics, Challenges, and Best Practices
Programme: Programme Savoir : Subventions de développement Savoir
Organisme(s) subventionnaire(s): Conseil de recherches en sciences humaines du Canada
Type de financement: Subvention
Établissement tête: Université Laval
Du 1 juin 2024 au 31 mai 2026

Innover pour des politiques de gestion des risques agricoles incitatives à la transition agroenvironnementale
Programme: Programme de recherche en partenariat – Agriculture durable
Organisme(s) subventionnaire(s): Fonds de recherche du Québec - Nature et technologies
Type de financement: Subvention
Établissement tête: Université Laval
Du 1 avril 2024 au 31 mars 2027

Impacts économiques des changements climatiques sur le secteur agricole québécois: le cas des grains, des pommes de terre et du sirop d'érable
Programme: Action concertée - Programme de recherche sur les impacts économiques des changements climatiques
Organisme(s) subventionnaire(s): Fonds de recherche du Québec - Société et culture
Type de financement: Subvention
Établissement tête: Université Laval
Du 1 décembre 2023 au 1 mars 2027

Chaire de recherche économique sur l'industrie des oeufs
Programme: Chaire de recherche en partenariat
Organisme(s) subventionnaire(s): Fondation de l'Université Laval
Type de financement: Subvention
Établissement tête: Université Laval
Du 1 avril 2023 au 31 mars 2028

Centre de Recherche en Infectiologie Porcine et Avicole
Programme: Regroupements stratégiques NT
Organisme(s) subventionnaire(s): Université Laval - Fonds internes, Fonds de recherche du Québec - Nature et technologies
Type de financement: Subvention
Établissement tête: Université de Montréal
Du 1 avril 2022 au 31 mars 2028

Chaîne d'approvisionnement bioalimentaire québécoise: mieux la connaître pour renforcer sa durabilité
Programme: Soutien aux équipes de recherche
Organisme(s) subventionnaire(s): Fonds de recherche du Québec - Société et culture
Type de financement: Subvention
Établissement tête: Université Laval
Du 1 avril 2022 au 31 mars 2026

Financements des 2 dernières années

Long life layers – An environmental, economic, and animal welfare cost/benefit analysis
Organisme(s) subventionnaire(s): Producteurs d'oeufs du Canada - Egg Farmers of Canada
Type de financement: Subvention
Établissement tête: University of British Columbia
Du 1 septembre 2021 au 31 août 2023

Long life layers – An environmental, economic, and animal welfare cost/benefit analysis
Organisme(s) subventionnaire(s): Producteurs d'oeufs du Canada - Egg Farmers of Canada
Type de financement: Subvention
Établissement tête: University of British Columbia
Du 1 septembre 2021 au 31 août 2023

Pôle d'expertise multidisciplinaire e ngestion durable du littoral du Lac St-Pierre
Organisme(s) subventionnaire(s): Ministère de l'agriculture, des pêcheries et de l'alimentation
Type de financement: Subvention
Établissement tête: Université du Québec à Trois-Rivières - UQTR
Du 1 avril 2020 au 1 décembre 2023

Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels (INAF)
Programme: Regroupements stratégiques NT
Organisme(s) subventionnaire(s): Institut national de recherche scientifique (INRS), Fonds de recherche du Québec - Nature et technologies, Université Laval - Fonds internes, Université McGill, Université du Québec à Rimouski, Université de Sherbrooke
Type de financement: Subvention
Établissement tête: Université Laval
Du 1 avril 2017 au 31 mars 2024

Wisler Alvincy, Maîtrise en agroéconomie - avec mémoire

Ernest Ouedraogo, Doctorat en agroéconomie

Arnold Michel Koyou Nguemmogni, Doctorat en agroéconomie

Alexis Quenette, Doctorat en agroéconomie

Encadrements terminés dans les 5 dernières années

Léa-Marie Martin, Maîtrise en agroéconomie - avec mémoire

Monita Prima Obidon Aballo, Maîtrise en agroéconomie - avec mémoire

Sirine Aouini, Doctorat en agroéconomie

Miriam Elsie Kuimi Tchana, Maîtrise en agroéconomie - avec mémoire

Publications des 5 dernières années

NESTT – Development of an online, life cycle-based sustainability assessment and management platform for Canadian egg farmers Journal of Cleaner Production, 2025/02. Vivek Arulnathan, Ian Turner, Maurice Doyon, Eric Li, Nathan Pelletier. DOI 10.1016/j.jclepro.2025.144954

Perishable Food Supply Chain Management and Food Access in Remote Indigenous Communities: A Systematic Scoping Review Protocol OSF Registries, 2025. Behnaz Gharakhani-Dehsorkhi, Karima Afif, Maurice Doyon. DOI 10.17605/osf.io/ngpqw

How to incentivize peanut producers to adopt post-harvest aflatoxin control measures: A field experiment in Haiti Food Policy, 2025/01. Phendy Jacques, Stevens Azima, Maurice Doyon. DOI 10.1016/j.foodpol.2024.102771

A systematic review of potential productivity, egg quality, and animal welfare implications of extended lay cycles in commercial laying hens in Canada Poultry Science, 2024/04. Vivek Arulnathan, Ian Turner, Nicole Bamber, Jannatul Ferdous, Florian Grassauer, Maurice Doyon, Nathan Pelletier. DOI 10.1016/j.psj.2024.103475

Sécurité alimentaire à Cambridge Bay - Volet Économie et approvisionnement Borealis, 2024. Maurice Doyon, Karima Afif, Rosemarie Perron-Gagnon, Stevens Azima, Marc-Olivier Bessette. DOI 10.5683/sp3/99rtpb

Revisiting the Gap between the Willingness to Pay and Willingness to Accept for Public Goods Journal of the Association of Environmental and Resource Economists, 2023. Vossler, C.A., Bergeron, S., Doyon, M., Rondeau, D.. DOI 10.1086/721995

Economic sustainability of extending lay cycle in the supply-managed Canadian egg industry 2023. Ousmane Z. Traore, Maurice Doyon. DOI 10.3389/fanim.2023.1201771

Economic Indicators for Life Cycle Sustainability Assessment: Going beyond Life Cycle Costing Sustainability (Switzerland), 2023. Arulnathan, V., Heidari, M.D., Doyon, M., Li, E.P.H., Pelletier, N.. DOI 10.3390/su15010013

Do Consumers Value Welfare and Environmental Attributes in Egg Production Similarly in Fresh Eggs and Prepared Meals? 2023. Maurice Doyon, Stéphane Bergeron, Laure Saulais, Marie-Ève Labonté, Véronique Provencher. DOI 10.3390/ani13030324

Improving meta-analyses on hypothetical bias by using separate models for private and public goods Journal of Environmental Economics and Policy, 2022. Atozou, B., Bergeron, S., Doyon, M., Tamini, L.D.. DOI 10.1080/21606544.2021.1971114

Bargaining power and risk from substitutability between products attributes the case of specialty eggs in Canada Agricultural economics, 2022/01. Atozou, Baoubadi, Tamini, Lota D., Doyon, Maurice A.. DOI 10.1111/agec.12674

A Methodological Approach to Designing Circular Economy Indicators for Agriculture: An Application to the Egg Sector 2021. Roger Rukundo, Stéphane Bergeron, Ibrahima Bocoum, Nathan Pelletier, Maurice Doyon. DOI 10.3390/su13158656

Farm-level decision support tools: A review of methodological choices and their consistency with principles of sustainability assessment Journal of Cleaner Production, 2020. Arulnathan, V., Heidari, M.D., Doyon, M., Li, E., Pelletier, N.. DOI 10.1016/j.jclepro.2020.120410

Factors Explaining the Hypothetical Bias: How to Improve Models for Meta-Analyses Unknown, 2020. Baoubadi Atozou, Lota D. Tamini, Stephane Bergeronm, Maurice Doyon, Baoubadi Atozou, Lota D. Tamini, Stephane Bergeronm, Maurice Doyon. DOI 10.22004/AG.ECON.302460

Commercial Poultry Production Stocking Density Influence on Bird Health and Performance Indicators 2020. Stéphane Bergeron, Emmanuelle Pouliot, Maurice Doyon. DOI 10.3390/ani10081253