Répertoire du corps professoral

L’éléphant dans la pièce : Contribuer à briser les iniquités de genre en matière de saine alimentation auprès des familles
Programme: Subvention Projet
Organisme(s) subventionnaire(s): Instituts de recherche en santé du Canada
Type de financement: Subvention
Établissement tête: Université Laval
Du 1 mars 2025 au 28 février 2026

Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels (INAF)
Programme: Regroupements stratégiques NT
Organisme(s) subventionnaire(s): Université Concordia, Institut national de recherche scientifique (INRS), Université du Québec à Rimouski, Fonds de recherche du Québec - Nature et technologies, Université McGill, Université Laval - Fonds internes, Merinov - Centre d'innovation de l'aquaculture et des pêches du Québec
Type de financement: Subvention
Établissement tête: Université Laval
Du 1 avril 2024 au 31 mars 2030

Regard interdisciplinaire sur les enjeux d'image corporelle, d'alimentation et de poids dans des contextes interpersonnels et cliniques: Mieux comprendre, prévenir et intervenir
Programme: Soutien aux équipes de recherche
Organisme(s) subventionnaire(s): Fonds de recherche du Québec - Société et culture
Type de financement: Subvention
Établissement tête: Université Laval
Du 1 avril 2024 au 31 mars 2028

La dépense énergétique et les apports nutritionnels pendant la grossesse.
Programme: Nouveaux Centres et Instituts de recherche - Subventions régulières
Organisme(s) subventionnaire(s): Fonds de recherche du Québec - Santé
Type de financement: Subvention
Établissement tête: Université Laval
Du 25 mars 2024 au 31 mars 2026

De la perte de contrôle alimentaire au trouble d'accès hyperphagique: trajectoires évolutives et facteurs de risque.
Programme: Subvention Projet
Organisme(s) subventionnaire(s): Instituts de recherche en santé du Canada
Type de financement: Subvention
Établissement tête: Université Laval
Du 1 avril 2023 au 31 mars 2028

Promoting healthy eating in early pregnancy in women at risk of gestational diabetes mellitus: does it improve glucose homeostasis?
Programme: Subvention Projet
Organisme(s) subventionnaire(s): Instituts de recherche en santé du Canada
Type de financement: Subvention
Établissement tête: Université Laval
Du 1 avril 2023 au 31 mars 2027

Characterizing and monitoring the healthfulness of the food supply: a fundamental step towards creating healthier food environments
Programme: Subvention Projet
Organisme(s) subventionnaire(s): Instituts de recherche en santé du Canada
Type de financement: Subvention
Établissement tête: Université Laval
Du 1 octobre 2021 au 31 mars 2026

Financements des 2 dernières années

Évaluation d'approches alimentaires axées sur les signaux internes chez des adultes vivant en contexte de vulnérabilité socioéconomique : une étude de validation
Programme: Nouveaux Centres et Instituts de recherche - Subventions régulières
Organisme(s) subventionnaire(s): Fonds de recherche du Québec - Santé
Type de financement: Subvention
Établissement tête: Université Laval
Du 20 octobre 2023 au 20 octobre 2024

Regard interdisciplinaire sur une clientèle aux prises avec des préoccupations à l’égard du poids, de l’image corporelle et de l’alimentation
Programme: Nouveaux Centres et Instituts de recherche - Subventions régulières
Organisme(s) subventionnaire(s): Fonds de recherche du Québec - Santé
Type de financement: Subvention
Établissement tête: Université Laval
Du 3 mai 2023 au 31 mars 2025

Application du concept de littératie alimentaire en contexte québécois : Validation de la traduction française du questionnaire «Cooking and Food Provisioning Action Scale » (CAFPAS) et inclusion dans la cohorte NutriQuébec
Programme: Nouveaux Centres et Instituts de recherche - Subventions régulières
Organisme(s) subventionnaire(s): Fonds de recherche du Québec - Santé
Type de financement: Subvention
Établissement tête: Université Laval
Du 24 août 2022 au 23 août 2023

Promoting healthy eating in early pregnancy in women at risk of gestational diabetes mellitus : does it improve glucose homeostasis ?
Programme: Subvention Projet
Organisme(s) subventionnaire(s): Instituts de recherche en santé du Canada
Type de financement: Subvention
Établissement tête: Université Laval
Du 1 mars 2022 au 31 mars 2025

Toward a paradigm shift in the promotion of healthy eating: Systematic development and feasibility testing of an intervention
Programme: Subvention Projet
Organisme(s) subventionnaire(s): Instituts de recherche en santé du Canada
Type de financement: Subvention
Établissement tête: Université Laval
Du 1 avril 2021 au 31 mars 2025

Mediterranean diet and physical activity: is the whole better than the sum of each part ? Clinical and mechanistic perspectives
Programme: Subvention Projet
Organisme(s) subventionnaire(s): Instituts de recherche en santé du Canada
Type de financement: Subvention
Établissement tête: Université Laval
Du 1 avril 2018 au 31 mars 2024

Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels (INAF)
Programme: Regroupements stratégiques NT
Organisme(s) subventionnaire(s): Institut national de recherche scientifique (INRS), Fonds de recherche du Québec - Nature et technologies, Université Laval - Fonds internes, Université McGill, Université du Québec à Rimouski, Université de Sherbrooke
Type de financement: Subvention
Établissement tête: Université Laval
Du 1 avril 2017 au 31 mars 2024

Claudia Côté, Stage postdoctoral en nutrition

Julia Lévy-Ndejuru, Doctorat en nutrition

Encadrements terminés dans les 5 dernières années

Élisabeth Demers-Potvin, Maîtrise en nutrition - avec mémoire

Frédérique Paradis, Maîtrise en nutrition - avec mémoire

Benoît Boulanger, Maîtrise en nutrition - avec mémoire

Josiane Morin-Bernier, Maîtrise en nutrition - avec mémoire

Julia Lévy-Ndejuru, Maîtrise en nutrition - avec mémoire

Lucie-Maude Grégoire, Maîtrise en nutrition - avec mémoire

Alicia Corriveau, Maîtrise en nutrition - avec mémoire

Stéphanie Harrison, Doctorat en nutrition

Claudia Savard, Doctorat en nutrition

Didier Brassard, Doctorat en nutrition

Audrée-Anne Dumas, Doctorat en nutrition

Elise Carbonneau, Doctorat en nutrition

Jacynthe Lafrenière, Doctorat en nutrition

Publications des 5 dernières années

GLP-1 response during pregnancy: variations between trimesters and associations with appetite sensations and usual energy intake Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism, 2024/04/01. Inès Auclair Mangliar, Anne-Sophie Plante, Myriam Chabot, Claudia Savard, Simone Lemieux, Andréanne Michaud, S. John Weisnagel, Félix Camirand Lemyre, Alain Veilleux, Anne-Sophie Morisset. DOI 10.1139/apnm-2023-0301

Social desirability, dietary intakes, and variables related to attitudes and behaviours towards eating among French-speaking adults from Quebec, Canada: The PREDISE study Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism, 2024/02/01. Benoît Boulanger, Alexandra Bédard, Élise Carbonneau, Luc Pelletier, Julie Robitaille, Benoît Lamarche, Simone Lemieux. DOI 10.1139/apnm-2023-0261

Attitudes and Behaviors towards Food and Weight in Late Pregnancy: A Comparative Approach between Individuals with and without Previous Bariatric Surgery Healthcare, 2024/01/30. Chloé Caredda, Audrey St-Laurent, Marianne Gagnon, Stéphanie Harrison, Emilie Bernier, Geneviève Gagnon, Anne-Sophie Plante, Simone Lemieux, Catherine Bégin, Simon Marceau, Laurent D. Biertho, André Tchernof, Véronique Provencher, Vicky Drapeau, Andréanne Michaud, Anne-Sophie Morisset. DOI 10.3390/healthcare12030342

Update of a Genetic Risk Score Predictive of the Plasma Triglyceride Response to an Omega-3 Fatty Acid Supplementation in the FAS Study Nutrients, 2023/02/25. Ellie Gauthier, Juan de Toro-Martín, Bastien Vallée-Marcotte, Simone Lemieux, Iwona Rudkowska, Patrick Couture, Marie-Claude Vohl. DOI 10.3390/nu15051156

Adaptation and Validation of the Well-Being Related to Food Questionnaire (Well-BFQ©) for the French-Speaking General Adult Population of Québec, Canada Nutrients, 2023/02/23. Andrée-Anne Doyon, Alexandra Bédard, Catherine Trudel-Guy, Louise Corneau, Simone Lemieux. DOI 10.3390/nu15051128

Comparing the Usability of the Web-Based 24-h Dietary Recall R24W and ASA24-Canada-2018 among French-Speaking Adults from Québec Nutrients, 2022/10/28. Catherine Laramée, Simone Lemieux, Julie Robitaille, Benoît Lamarche. DOI 10.3390/nu14214543

Adhering to Canada’s Food Guide Recommendations on Healthy Food Choices Increases the Daily Diet Cost: Insights from the PREDISE Study Nutrients, 2022/09/16. Gabrielle Rochefort, Didier Brassard, Marie-Claude Paquette, Julie Robitaille, Simone Lemieux, Véronique Provencher, Benoît Lamarche. DOI 10.3390/nu14183818

Development and Validation of a Short Questionnaire Assessing the Behavior of Local Food Procurement in Quebec, Canada Current Developments in Nutrition, 2022/09. Annie-Pier Mercier, Gabrielle Rochefort, Julie Fortier, Geneviève Parent, Véronique Provencher, Simone Lemieux, Benoît Lamarche. DOI 10.1093/cdn/nzac097

Assessing the impact of replacing foods high in saturated fats with foods high in unsaturated fats on dietary fat intake among Canadians The American Journal of Clinical Nutrition, 2022/03. Stéphanie Harrison, Simone Lemieux, Benoît Lamarche. DOI 10.1093/ajcn/nqab420

A food-level substitution analysis assessing the impact of replacing regular-fat dairy with lower fat dairy on saturated fat intake at a population level in Canada The American Journal of Clinical Nutrition, 2021/11. Stéphanie Harrison, Didier Brassard, Didier Garriguet, Simone Lemieux, Benoît Lamarche. DOI 10.1093/ajcn/nqab251

Longitudinal Assessment of Vitamin D Status across Trimesters of Pregnancy The Journal of Nutrition, 2021/07. Claudia Savard, Agnieszka Bielecki, Anne-Sophie Plante, Simone Lemieux, Claudia Gagnon, Hope A Weiler, Anne-Sophie Morisset. DOI 10.1093/jn/nxab060

Evaluation of Dietary Assessment Tools Used in Bariatric Population Nutrients, 2021/06/29. Marianne Legault, Vicky Leblanc, Geneviève B. Marchand, Sylvain Iceta, Virginie Drolet-Labelle, Simone Lemieux, Benoît Lamarche, Andréanne Michaud. DOI 10.3390/nu13072250

Changes in diet quality and food security among adults during the COVID-19–related early lockdown: results from NutriQuébec The American Journal of Clinical Nutrition, 2021/04. Benoît Lamarche, Didier Brassard, Annie Lapointe, Catherine Laramée, Michèle Kearney, Mélina Côté, Ariane Bélanger-Gravel, Sophie Desroches, Simone Lemieux, Céline Plante. DOI 10.1093/ajcn/nqaa363

Dietary Saturated Fats from Different Food Sources Show Variable Associations with the 2015 Healthy Eating Index in the Canadian Population The Journal of Nutrition, 2020/12/10. Stéphanie Harrison, Didier Brassard, Simone Lemieux, Benoît Lamarche. DOI 10.1093/jn/nxaa300

Long‐term effects of a healthy eating blog in mothers and children Maternal & Child Nutrition, 2020/07. Audrée‐Anne Dumas, Simone Lemieux, Annie Lapointe, Véronique Provencher, Julie Robitaille, Sophie Desroches. DOI 10.1111/mcn.12981