NUT-1001 Aliments et nutriments I : macronutriments, sources alimentaires et notions biochimiques
NUT-1001
NUT
1001
Aliments et nutriments I : macronutriments, sources alimentaires et notions biochimiques
Nutrition
Description
Notions sur l'énergie et les macronutriments (glucides, protéines, lipides) : structure, classification, principaux rôles dans l'organisme, métabolisme (production, échange et stockage de l'énergie dans l'organisme humain, processus de digestion, d'absorption, de transport et d'utilisation des macronutriments, voies de synthèse et de dégradation). Notions liées aux produits céréaliers, sucres, matières grasses, viandes, volailles, poissons, œufs, noix, graines et légumineuses.
Cours cycles etudes XML
a:1:{i:0;a:6:{s:15:"codeCycleEtudes";s:1:"1";s:11:"description";s:13:"Premier cycle";s:28:"affichableDansListeDeValeurs";s:1:"1";s:22:"cycleEtudesSuperieures";s:0:"";s:31:"disponibleAdmissionLibreService";s:1:"1";s:32:"descriptionAdmissionLibreService";s:13:"Premier cycle";}}
Cours formules enseignement XML
N;
Sections cours
a:1:{s:12:"sectionCours";a:3:{i:0;a:15:{s:7:"session";a:1:{i:0;a:2:{s:4:"code";a:1:{i:0;s:6:"202309";}s:5:"titre";a:1:{i:0;s:12:"Automne 2023";}}}s:3:"nrc";a:1:{i:0;s:5:"87621";}s:10:"codeGroupe";a:1:{i:0;s:1:"A";}s:11:"typeHoraire";a:1:{i:0;a:2:{s:4:"code";a:1:{i:0;s:1:"R";}s:5:"titre";a:1:{i:0;s:9:"Régulier";}}}s:6:"campus";a:1:{i:0;a:2:{s:4:"code";a:1:{i:0;s:3:"000";}s:5:"titre";a:1:{i:0;s:9:"Principal";}}}s:12:"modeNotation";a:1:{i:0;s:0:"";}s:19:"formuleEnseignement";a:1:{i:0;a:2:{s:4:"code";a:1:{i:0;s:1:"P";}s:5:"titre";a:1:{i:0;s:11:"Présentiel";}}}s:9:"dateDebut";a:1:{i:0;s:10:"2023-09-05";}s:7:"dateFin";a:1:{i:0;s:10:"2023-12-15";}s:19:"nombrePlacesMaximum";a:1:{i:0;s:2:"75";}s:25:"reservationsPlacesSection";a:1:{i:0;s:0:"";}s:19:"restrictionsSection";a:1:{i:0;s:0:"";}s:11:"professeurs";a:1:{i:0;s:0:"";}s:13:"plagesHoraire";a:1:{i:0;a:1:{s:12:"plageHoraire";a:1:{i:0;a:8:{s:16:"typePlageHoraire";a:1:{i:0;a:2:{s:4:"code";a:1:{i:0;s:4:"CLAS";}s:5:"titre";a:1:{i:0;s:15:"Cours en classe";}}}s:4:"jour";a:1:{i:0;s:8:"Mercredi";}s:9:"dateDebut";a:1:{i:0;s:10:"2023-09-05";}s:7:"dateFin";a:1:{i:0;s:10:"2023-12-15";}s:10:"heureDebut";a:1:{i:0;s:5:"09:30";}s:8:"heureFin";a:1:{i:0;s:5:"12:20";}s:8:"pavillon";a:1:{i:0;s:12:"Paul-Comtois";}s:11:"numeroLocal";a:1:{i:0;s:4:"2105";}}}}}s:14:"sectionsFilles";a:1:{i:0;s:0:"";}}i:1;a:15:{s:7:"session";a:1:{i:0;a:2:{s:4:"code";a:1:{i:0;s:6:"202409";}s:5:"titre";a:1:{i:0;s:12:"Automne 2024";}}}s:3:"nrc";a:1:{i:0;s:5:"87711";}s:10:"codeGroupe";a:1:{i:0;s:1:"A";}s:11:"typeHoraire";a:1:{i:0;a:2:{s:4:"code";a:1:{i:0;s:1:"R";}s:5:"titre";a:1:{i:0;s:9:"Régulier";}}}s:6:"campus";a:1:{i:0;a:2:{s:4:"code";a:1:{i:0;s:3:"000";}s:5:"titre";a:1:{i:0;s:9:"Principal";}}}s:12:"modeNotation";a:1:{i:0;s:0:"";}s:19:"formuleEnseignement";a:1:{i:0;a:2:{s:4:"code";a:1:{i:0;s:1:"P";}s:5:"titre";a:1:{i:0;s:11:"Présentiel";}}}s:9:"dateDebut";a:1:{i:0;s:10:"2024-09-03";}s:7:"dateFin";a:1:{i:0;s:10:"2024-12-13";}s:19:"nombrePlacesMaximum";a:1:{i:0;s:2:"75";}s:25:"reservationsPlacesSection";a:1:{i:0;s:0:"";}s:19:"restrictionsSection";a:1:{i:0;s:0:"";}s:11:"professeurs";a:1:{i:0;s:0:"";}s:13:"plagesHoraire";a:1:{i:0;a:1:{s:12:"plageHoraire";a:1:{i:0;a:8:{s:16:"typePlageHoraire";a:1:{i:0;a:2:{s:4:"code";a:1:{i:0;s:4:"CLAS";}s:5:"titre";a:1:{i:0;s:15:"Cours en classe";}}}s:4:"jour";a:1:{i:0;s:8:"Mercredi";}s:9:"dateDebut";a:1:{i:0;s:10:"2024-09-03";}s:7:"dateFin";a:1:{i:0;s:10:"2024-12-13";}s:10:"heureDebut";a:1:{i:0;s:5:"09:30";}s:8:"heureFin";a:1:{i:0;s:5:"12:20";}s:8:"pavillon";a:1:{i:0;s:16:"Alexandre-Vachon";}s:11:"numeroLocal";a:1:{i:0;s:4:"2830";}}}}}s:14:"sectionsFilles";a:1:{i:0;s:0:"";}}i:2;a:15:{s:7:"session";a:1:{i:0;a:2:{s:4:"code";a:1:{i:0;s:6:"202509";}s:5:"titre";a:1:{i:0;s:12:"Automne 2025";}}}s:3:"nrc";a:1:{i:0;s:5:"87382";}s:10:"codeGroupe";a:1:{i:0;s:1:"A";}s:11:"typeHoraire";a:1:{i:0;a:2:{s:4:"code";a:1:{i:0;s:1:"R";}s:5:"titre";a:1:{i:0;s:9:"Régulier";}}}s:6:"campus";a:1:{i:0;a:2:{s:4:"code";a:1:{i:0;s:3:"000";}s:5:"titre";a:1:{i:0;s:9:"Principal";}}}s:12:"modeNotation";a:1:{i:0;s:0:"";}s:19:"formuleEnseignement";a:1:{i:0;a:2:{s:4:"code";a:1:{i:0;s:1:"P";}s:5:"titre";a:1:{i:0;s:11:"Présentiel";}}}s:9:"dateDebut";a:1:{i:0;s:10:"2025-09-02";}s:7:"dateFin";a:1:{i:0;s:10:"2025-12-12";}s:19:"nombrePlacesMaximum";a:1:{i:0;s:2:"75";}s:25:"reservationsPlacesSection";a:1:{i:0;s:0:"";}s:19:"restrictionsSection";a:1:{i:0;a:1:{s:18:"restrictionSection";a:2:{i:0;a:3:{s:15:"typeRestriction";a:1:{i:0;a:2:{s:4:"code";a:1:{i:0;s:3:"LVL";}s:5:"titre";a:1:{i:0;s:15:"Cycle d'études";}}}s:18:"inclusionExclusion";a:1:{i:0;a:2:{s:4:"code";a:1:{i:0;s:1:"E";}s:5:"titre";a:1:{i:0;s:9:"Exclusion";}}}s:18:"elementsRestreints";a:1:{i:0;a:1:{s:16:"elementRestreint";a:1:{i:0;a:2:{s:4:"code";a:1:{i:0;s:2:"UE";}s:5:"titre";a:1:{i:0;s:19:"Éducation continue";}}}}}}i:1;a:3:{s:15:"typeRestriction";a:1:{i:0;a:2:{s:4:"code";a:1:{i:0;s:3:"PRG";}s:5:"titre";a:1:{i:0;s:9:"Programme";}}}s:18:"inclusionExclusion";a:1:{i:0;a:2:{s:4:"code";a:1:{i:0;s:1:"I";}s:5:"titre";a:1:{i:0;s:9:"Inclusion";}}}s:18:"elementsRestreints";a:1:{i:0;a:1:{s:16:"elementRestreint";a:1:{i:0;a:2:{s:4:"code";a:1:{i:0;s:5:"B-NUT";}s:5:"titre";a:1:{i:0;s:26:"Baccalauréat en nutrition";}}}}}}}}}s:11:"professeurs";a:1:{i:0;a:1:{s:10:"professeur";a:1:{i:0;a:2:{s:3:"nom";a:1:{i:0;s:8:"Labonté";}s:6:"prenom";a:1:{i:0;s:9:"Marie-Eve";}}}}}s:13:"plagesHoraire";a:1:{i:0;a:1:{s:12:"plageHoraire";a:1:{i:0;a:8:{s:16:"typePlageHoraire";a:1:{i:0;a:2:{s:4:"code";a:1:{i:0;s:4:"CLAS";}s:5:"titre";a:1:{i:0;s:15:"Cours en classe";}}}s:4:"jour";a:1:{i:0;s:8:"Mercredi";}s:9:"dateDebut";a:1:{i:0;s:10:"2025-09-02";}s:7:"dateFin";a:1:{i:0;s:10:"2025-12-12";}s:10:"heureDebut";a:1:{i:0;s:5:"09:30";}s:8:"heureFin";a:1:{i:0;s:5:"12:20";}s:8:"pavillon";a:1:{i:0;s:16:"Alexandre-Vachon";}s:11:"numeroLocal";a:1:{i:0;s:4:"2830";}}}}}s:14:"sectionsFilles";a:1:{i:0;s:0:"";}}}}
Substituts
N;
Temps à consacrer
a:3:{s:13:"nbHeuresCours";a:2:{s:6:"valeur";s:1:"3";s:4:"type";s:4:"fixe";}s:19:"nbHeuresLaboratoire";a:2:{s:6:"valeur";s:1:"0";s:4:"type";s:4:"fixe";}s:14:"nbHeuresAutres";a:2:{s:6:"valeur";s:1:"6";s:4:"type";s:4:"fixe";}}
Cours attributs de cours
N;
Cours restrictions
a:1:{s:11:"restriction";a:2:{i:0;a:3:{s:15:"typeRestriction";a:1:{i:0;a:2:{s:4:"code";a:1:{i:0;s:3:"LVL";}s:5:"titre";a:1:{i:0;s:15:"Cycle d'études";}}}s:18:"inclusionExclusion";a:1:{i:0;a:2:{s:4:"code";a:1:{i:0;s:1:"E";}s:5:"titre";a:1:{i:0;s:9:"Exclusion";}}}s:18:"elementsRestreints";a:1:{i:0;a:1:{s:16:"elementRestreint";a:1:{i:0;a:2:{s:4:"code";a:1:{i:0;s:2:"UE";}s:5:"titre";a:1:{i:0;s:19:"Éducation continue";}}}}}}i:1;a:3:{s:15:"typeRestriction";a:1:{i:0;a:2:{s:4:"code";a:1:{i:0;s:3:"PRG";}s:5:"titre";a:1:{i:0;s:9:"Programme";}}}s:18:"inclusionExclusion";a:1:{i:0;a:2:{s:4:"code";a:1:{i:0;s:1:"I";}s:5:"titre";a:1:{i:0;s:9:"Inclusion";}}}s:18:"elementsRestreints";a:1:{i:0;a:1:{s:16:"elementRestreint";a:1:{i:0;a:2:{s:4:"code";a:1:{i:0;s:5:"B-NUT";}s:5:"titre";a:1:{i:0;s:26:"Baccalauréat en nutrition";}}}}}}}}
Cours type d'horaires
a:1:{s:11:"typeHoraire";a:1:{i:0;a:2:{s:4:"code";a:1:{i:0;s:1:"R";}s:5:"titre";a:1:{i:0;s:9:"Régulier";}}}}
Cours préalables XML
N;
Cours concomitant
a:1:{s:16:"coursConcomitant";a:3:{i:0;a:4:{s:12:"sigleMatiere";a:1:{i:0;s:3:"MCB";}s:11:"numeroCours";a:1:{i:0;s:4:"1910";}s:10:"titreCours";a:1:{i:0;s:40:"Microbiologie appliquée à la nutrition";}s:13:"nombreCredits";a:1:{i:0;a:1:{s:7:"minimum";a:1:{i:0;s:1:"3";}}}}i:1;a:4:{s:12:"sigleMatiere";a:1:{i:0;s:3:"NUT";}s:11:"numeroCours";a:1:{i:0;s:4:"1020";}s:10:"titreCours";a:1:{i:0;s:31:"Démarche clinique en nutrition";}s:13:"nombreCredits";a:1:{i:0;a:1:{s:7:"minimum";a:1:{i:0;s:1:"3";}}}}i:2;a:4:{s:12:"sigleMatiere";a:1:{i:0;s:3:"NUT";}s:11:"numeroCours";a:1:{i:0;s:4:"1540";}s:10:"titreCours";a:1:{i:0;s:58:"Gestion I : principes de base et outils pour la profession";}s:13:"nombreCredits";a:1:{i:0;a:1:{s:7:"minimum";a:1:{i:0;s:1:"3";}}}}}}
Nombre de crédits XML
a:3:{s:7:"minimum";a:1:{i:0;s:1:"3";}s:8:"indicUEC";a:1:{i:0;s:1:"N";}s:10:"affichable";a:1:{i:0;s:1:"3";}}
Prochaine session offert XML
a:2:{s:4:"code";a:1:{i:0;s:6:"202509";}s:5:"titre";a:1:{i:0;s:12:"Automne 2025";}}
Formules d’enseignement
Présentiel
Présentiel
Présentiel
Matières
NUT - Nutrition
Modes d’enseignement
Régulier
Sessions d’inscription
Automne 2023
Automne 2024
Automne 2025
Cours cycle