NUT-1050 Expérimentation alimentaire I
Initiation, en laboratoire, à l'amélioration de la valeur nutritive de recettes, à l'analyse nutritionnelle informatisée, à l'appréciation des qualités organoleptiques des aliments et à l'analyse sensorielle. Application des notions d'hygiène et de salubrité. Projet d'intégration sur l'amélioration de la valeur nutritive d'un mets.
Responsables
- Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation
- École de nutrition
Concomitants
Vous devez suivre à la même session:
Restrictions à l'inscription
Programme
Doit être inscrit à:
- Baccalauréat en nutrition
Certaines sections de cours peuvent comporter des restrictions additionnelles.
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Répartition hebdomadaire
- 0h Cours
- 2h Laboratoire ou travaux pratiques
- 1h Travail personnel
- 3h Total
Horaire
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Hiver 2025 – 3 sections offertes
NRC 17638 Capacité maximale: 23 étudiants Enseignant: Charles Couillard
Plages horaires
-
- Type: En classe
- Date: 13 jan. 2025
- Journée: Lundi
- Horaire: De 13h30 à 15h20
- Pavillon: Paul-Comtois
- Local: 2102
-
- Type: Laboratoire
- Date: 20 jan. 2025
- Journée: Lundi
- Horaire: De 13h30 à 16h20
- Pavillon: Paul-Comtois
- Local: 2426
-
- Type: Laboratoire
- Date: 10 fév. 2025
- Journée: Lundi
- Horaire: De 13h30 à 16h20
- Pavillon: Paul-Comtois
- Local: 2426
-
- Type: Laboratoire
- Date: 10 mars 2025
- Journée: Lundi
- Horaire: De 13h30 à 16h20
- Pavillon: Paul-Comtois
- Local: 2426
-
- Type: Laboratoire
- Date: 31 mars 2025
- Journée: Lundi
- Horaire: De 13h30 à 16h20
- Pavillon: Paul-Comtois
- Local: 2426
Restrictions à l'inscription
Programme
Doit être inscrit à:
- Baccalauréat en nutrition
NRC 17639 Capacité maximale: 23 étudiants Enseignant: Charles Couillard
Plages horaires
-
- Type: En classe
- Date: 13 jan. 2025
- Journée: Lundi
- Horaire: De 13h30 à 15h20
- Pavillon: Paul-Comtois
- Local: 2102
-
- Type: Laboratoire
- Date: 27 jan. 2025
- Journée: Lundi
- Horaire: De 13h30 à 16h20
- Pavillon: Paul-Comtois
- Local: 2426
-
- Type: Laboratoire
- Date: 17 fév. 2025
- Journée: Lundi
- Horaire: De 13h30 à 16h20
- Pavillon: Paul-Comtois
- Local: 2426
-
- Type: Laboratoire
- Date: 17 mars 2025
- Journée: Lundi
- Horaire: De 13h30 à 16h20
- Pavillon: Paul-Comtois
- Local: 2426
-
- Type: Laboratoire
- Date: 7 avr. 2025
- Journée: Lundi
- Horaire: De 13h30 à 16h20
- Pavillon: Paul-Comtois
- Local: 2426
Restrictions à l'inscription
Programme
Doit être inscrit à:
- Baccalauréat en nutrition
NRC 17640 Capacité maximale: 23 étudiants Enseignant: Charles Couillard
Plages horaires
-
- Type: En classe
- Date: 13 jan. 2025
- Journée: Lundi
- Horaire: De 13h30 à 15h20
- Pavillon: Paul-Comtois
- Local: 2102
-
- Type: Laboratoire
- Date: 3 fév. 2025
- Journée: Lundi
- Horaire: De 13h30 à 16h20
- Pavillon: Paul-Comtois
- Local: 2426
-
- Type: Laboratoire
- Date: 24 fév. 2025
- Journée: Lundi
- Horaire: De 13h30 à 16h20
- Pavillon: Paul-Comtois
- Local: 2426
-
- Type: Laboratoire
- Date: 24 mars 2025
- Journée: Lundi
- Horaire: De 13h30 à 16h20
- Pavillon: Paul-Comtois
- Local: 2426
-
- Type: Laboratoire
- Date: 14 avr. 2025
- Journée: Lundi
- Horaire: De 13h30 à 16h20
- Pavillon: Paul-Comtois
- Local: 2426
Restrictions à l'inscription
Programme
Doit être inscrit à:
- Baccalauréat en nutrition
Hiver 2024 – 3 sections offertes
NRC 17707 Capacité maximale: 20 étudiants
Plages horaires
-
- Type: Laboratoire
- Date: 22 jan. 2024
- Journée: Lundi
- Horaire: De 13h30 à 16h20
- Pavillon: Paul-Comtois
- Local: 2426
-
- Type: Laboratoire
- Date: 12 fév. 2024
- Journée: Lundi
- Horaire: De 13h30 à 16h20
- Pavillon: Paul-Comtois
- Local: 2426
-
- Type: Laboratoire
- Date: 11 mars 2024
- Journée: Lundi
- Horaire: De 13h30 à 16h20
- Pavillon: Paul-Comtois
- Local: 2426
-
- Type: Laboratoire
- Date: 8 avr. 2024
- Journée: Lundi
- Horaire: De 13h30 à 16h20
- Pavillon: Paul-Comtois
- Local: 2426
NRC 17708 Capacité maximale: 20 étudiants
Plages horaires
-
- Type: Laboratoire
- Date: 29 jan. 2024
- Journée: Lundi
- Horaire: De 13h30 à 16h20
- Pavillon: Paul-Comtois
- Local: 2426
-
- Type: Laboratoire
- Date: 19 fév. 2024
- Journée: Lundi
- Horaire: De 13h30 à 16h20
- Pavillon: Paul-Comtois
- Local: 2426
-
- Type: Laboratoire
- Date: 18 mars 2024
- Journée: Lundi
- Horaire: De 13h30 à 16h20
- Pavillon: Paul-Comtois
- Local: 2426
-
- Type: Laboratoire
- Date: 15 avr. 2024
- Journée: Lundi
- Horaire: De 13h30 à 16h20
- Pavillon: Paul-Comtois
- Local: 2426
NRC 17709 Capacité maximale: 20 étudiants
Plages horaires
-
- Type: Laboratoire
- Date: 5 fév. 2024
- Journée: Lundi
- Horaire: De 13h30 à 16h20
- Pavillon: Paul-Comtois
- Local: 2426
-
- Type: Laboratoire
- Date: 26 fév. 2024
- Journée: Lundi
- Horaire: De 13h30 à 16h20
- Pavillon: Paul-Comtois
- Local: 2426
-
- Type: Laboratoire
- Date: 25 mars 2024
- Journée: Lundi
- Horaire: De 13h30 à 16h20
- Pavillon: Paul-Comtois
- Local: 2426
-
- Type: Laboratoire
- Date: 22 avr. 2024
- Journée: Lundi
- Horaire: De 13h30 à 16h20
- Pavillon: Paul-Comtois
- Local: 2426
Hiver 2023 – 3 sections offertes
NRC 17581 Capacité maximale: 22 étudiants
Plage horaire
-
- Type: Laboratoire
- Dates: Du 10 jan. 2023 au 21 avr. 2023
- Journée: Lundi
- Horaire: De 13h30 à 16h20
- Pavillon: Paul-Comtois
- Local: 2426
NRC 17582 Capacité maximale: 22 étudiants
Plage horaire
-
- Type: Laboratoire
- Dates: Du 10 jan. 2023 au 21 avr. 2023
- Journée: Lundi
- Horaire: De 13h30 à 16h20
- Pavillon: Paul-Comtois
- Local: 2426
NRC 17583 Capacité maximale: 22 étudiants
Plage horaire
-
- Type: Laboratoire
- Dates: Du 10 jan. 2023 au 21 avr. 2023
- Journée: Lundi
- Horaire: De 13h30 à 16h20
- Pavillon: Paul-Comtois
- Local: 2426