SAN-3201 Production de viande bovine

Étude des caractéristiques de l'industrie de la viande bovine. Étude de l'application des principes de la génétique, de la nutrition et de la physiologie à toutes les formes de production de viande bovine. Notions de gestion technico-économique et de médecine préventive appliquées à la production de viande bovine.

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3 Crédits
Cycle du cours
- Premier cycle
Modes d'enseignement
- Régulier

Cours pouvant être offert à distance

Responsables

Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation
Département des sciences animales

Préalables

SAN-2000 OU SAN-1002 OU SAN-2001

Cette activité est contributoire dans:

Cette page constitue la description officielle de cette activité. L'Université Laval se réserve le droit de modifier l'activité sans préavis. Tous les horaires indiqués sont sujets à changement.

Répartition hebdomadaire

2h Cours
3h Laboratoire ou travaux pratiques
4h Travail personnel
9h Total

Horaire

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Automne 2025 – 2 sections offertes

NRC 88293 Capacité maximale: 80 étudiants

Cette section de cours est offerte en présence.

Plages horaires

- Type: En classe
- Dates: Du 2 sept. 2025 au 12 déc. 2025
- Journée: Mercredi
- Horaire: De 10h30 à 12h20
- Pavillon: Adrien-Pouliot
- Type: En classe
- Dates: Du 2 sept. 2025 au 12 déc. 2025
- Journée: Mercredi
- Horaire: De 13h30 à 16h20
- Pavillon: Adrien-Pouliot

NRC 88294

Cette section de cours est offerte en formule à distance et peut contenir des activités de formation en ligne synchrones, à une date et une heure précises et des activités de formation en ligne qui se déroulent en temps différé. Les examens sous surveillance nécessitent un déplacement sur le campus ou dans l’un des centres d’examens hors campus, au choix de l’étudiante et de l’étudiant. Ils ont lieu en soirée ou la fin de semaine et, s’il y a lieu, peuvent donc se dérouler à un autre moment que la plage prévue pour les séances synchrones.NOTE IMPORTANTE : L’étudiant doit signaler tout conflit d’horaire entre examens de cours offerts à distance au plus tard le vendredi de la deuxième semaine de cours, en suivant la procédure détaillée sur le site Web du cours.

Plage horaire

- Type: Sur Internet
- Dates: Du 2 sept. 2025 au 12 déc. 2025

Automne 2023 – 1 section offerte

NRC 88550 Capacité maximale: 80 étudiants

La formation comodale combine de façon simultanée les modes de formation en présentiel et à distance synchrone. Chaque séance peut être suivie aussi bien en classe qu’à distance ce qui permet à l’étudiant de choisir sur une base hebdomadaire le mode de diffusion qui lui convient, en fonction de ses besoins ou de ses préférences. Les enregistrements des présentations, diffusés en direct et en différé sur le site Web du cours, sont effectués chaque semaine, à l'horaire indiqué, avec des étudiants présents. De plus, si des examens sous surveillance peuvent être réalisés, ceux-ci ont lieu en soirée ou la fin de semaine et peuvent donc se dérouler à un autre moment que la plage prévue pour les séances en classe et synchrones. Plus de détails seront fournis ultérieurement.

Plages horaires

- Type: Sur Internet
- Dates: Du 5 sept. 2023 au 15 déc. 2023
- Type: En classe
- Dates: Du 5 sept. 2023 au 15 déc. 2023
- Journée: Mercredi
- Horaire: De 10h30 à 12h20
- Pavillon: Paul-Comtois
- Type: Classe virtuelle synchrone
- Dates: Du 5 sept. 2023 au 15 déc. 2023
- Journée: Mercredi
- Horaire: De 10h30 à 12h20
- Type: En classe
- Dates: Du 5 sept. 2023 au 15 déc. 2023
- Journée: Mercredi
- Horaire: De 13h30 à 16h20
- Pavillon: Paul-Comtois
- Type: Classe virtuelle synchrone
- Dates: Du 5 sept. 2023 au 15 déc. 2023
- Journée: Mercredi
- Horaire: De 13h30 à 16h20