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Modes d'enseignement

Ces derniers dépendent de la façon dont l'enseignement est dispensé: régulier, connexe, stage, temps complet, activités de recherche, sans évaluation.

Sessions

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Plages horaire

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Cours à l'horaire à l'hiver 2021
Cours pouvant être offert en présentiel-hybride
Cours pouvant être offert à distance synchrone ou asynchrone
Cours offert en développement durable
Cours pouvant être offert en mode comodal
Cours pouvant être offert à distance-hybride
 
 
 

NUT-1011 Aliments et nutriments II : micronutriments, sources alimentaires et notions biochimiques

Renseignements

Cours pouvant être offert à distance-hybride

Description

Notions sur les micronutriments (vitamines et minéraux) : structure, classification, métabolisme, rôles métaboliques dans l'organisme, principales sources alimentaires, effets de carences et d'excès. Éléments associés aux substances phytochimiques. Notions liées aux fruits et légumes, produits laitiers, boissons, aliments biologiques, transformés, fonctionnels et particuliers aux communautés culturelles.
Cycle(s) du cours - Premier cycle
3crédits

Répartition hebdomadaire

Cours3 heures
Laboratoire ou
travaux pratiques
0 heure
Travail personnel6 heures

Total9 heures
Plus

Cette activité est contributoire dans:

Horaire

Hiver 2021

1 section offerte
Tout ouvrir
NUT 1011 - DH1
À distance-hybride - Restrictions
+-
NRC17458
Capacité maximale75 étudiants
Enseignant(s)
Hélène Jacques
Catherine Trudel Guy
La formation distance-hybride combine, en proportion variable, des activités de formation à distance asynchrones disponibles sur les sites de cours de monPortail et des séances obligatoires offertes à distance en mode synchrone, en direct, selon l’horaire indiqué. En fonction des directives de la santé publique, veuillez prendre note que, si des examens sous surveillance peuvent être réalisés sur le campus de l’Université Laval, ceux-ci peuvent se dérouler à un autre moment que la plage prévue pour les séances synchrones. Plus de détails seront fournis ultérieurement
Plage(s) horaire
TypeSur Internet    
DuréeDu 18 jan 2021 au 23 avr 2021    
TypeClasse virtuelle synchrone  JournéeLundi
DuréeDu 18 jan 2021 au 18 jan 2021  Horaire09h30 à 12h20
TypeClasse virtuelle synchrone  JournéeLundi
DuréeDu 1 fév 2021 au 22 fév 2021  Horaire09h30 à 12h20
TypeClasse virtuelle synchrone  JournéeLundi
DuréeDu 22 mar 2021 au 29 mar 2021  Horaire09h30 à 12h20
TypeClasse virtuelle synchrone  JournéeLundi
DuréeDu 19 avr 2021 au 19 avr 2021  Horaire09h30 à 12h20

Restriction(s) à l'inscription

Programme
Doit être inscrit :
  • Baccalauréat en nutrition
Pour vous inscrire accédez à monPortail.

Remarques: cette page constitue la description officielle de l'activité. L'Université Laval se réserve le droit de modifier cette activité sans préavis.

Remarque: tous les horaires établis par l’Université Laval sont sujets à changement. Pour vous inscrire accédez à monPortail.

www.ulaval.ca