GAL-2000 Emballage des aliments
GAL-2000
GAL
2000
Emballage des aliments
Génie alimentaire
Description
Comprendre la démarche à suivre pour le choix d'un emballage alimentaire. Comprendre les phénomènes de transfert de matière et les appliquer aux emballages alimentaires. Comprendre le rôle et l'utilisation des thermoplastiques dans le domaine des emballages alimentaires. Étudier et comprendre l'importance de l'emballage dans la durée de vie des aliments. Être à jour de l'innovation dans le domaine des emballages alimentaires et comprendre le principe des emballages actifs et intelligents. Emballage sous atmosphère modifiée. Plastique, métal, verre, papier-carton et emballages alimentaires comestibles. Intégration et compatibilité des emballages avec les procédés alimentaires. Écoconception et recyclage des emballages alimentaires.
Cours cycles etudes XML
a:1:{i:0;a:6:{s:15:"codeCycleEtudes";s:1:"1";s:11:"description";s:13:"Premier cycle";s:28:"affichableDansListeDeValeurs";s:1:"1";s:22:"cycleEtudesSuperieures";s:0:"";s:31:"disponibleAdmissionLibreService";s:1:"1";s:32:"descriptionAdmissionLibreService";s:13:"Premier cycle";}}
Cours formules enseignement XML
N;
Sections cours
a:1:{s:12:"sectionCours";a:3:{i:0;a:15:{s:7:"session";a:1:{i:0;a:2:{s:4:"code";a:1:{i:0;s:6:"202401";}s:5:"titre";a:1:{i:0;s:10:"Hiver 2024";}}}s:3:"nrc";a:1:{i:0;s:5:"14966";}s:10:"codeGroupe";a:1:{i:0;s:1:"A";}s:11:"typeHoraire";a:1:{i:0;a:2:{s:4:"code";a:1:{i:0;s:1:"R";}s:5:"titre";a:1:{i:0;s:9:"Régulier";}}}s:6:"campus";a:1:{i:0;a:2:{s:4:"code";a:1:{i:0;s:3:"000";}s:5:"titre";a:1:{i:0;s:9:"Principal";}}}s:12:"modeNotation";a:1:{i:0;s:0:"";}s:19:"formuleEnseignement";a:1:{i:0;a:2:{s:4:"code";a:1:{i:0;s:1:"P";}s:5:"titre";a:1:{i:0;s:11:"Présentiel";}}}s:9:"dateDebut";a:1:{i:0;s:10:"2024-01-15";}s:7:"dateFin";a:1:{i:0;s:10:"2024-04-26";}s:19:"nombrePlacesMaximum";a:1:{i:0;s:2:"20";}s:25:"reservationsPlacesSection";a:1:{i:0;s:0:"";}s:19:"restrictionsSection";a:1:{i:0;s:0:"";}s:11:"professeurs";a:1:{i:0;s:0:"";}s:13:"plagesHoraire";a:1:{i:0;a:1:{s:12:"plageHoraire";a:1:{i:0;a:8:{s:16:"typePlageHoraire";a:1:{i:0;a:2:{s:4:"code";a:1:{i:0;s:4:"CLAS";}s:5:"titre";a:1:{i:0;s:15:"Cours en classe";}}}s:4:"jour";a:1:{i:0;s:8:"Mercredi";}s:9:"dateDebut";a:1:{i:0;s:10:"2024-01-15";}s:7:"dateFin";a:1:{i:0;s:10:"2024-04-26";}s:10:"heureDebut";a:1:{i:0;s:5:"09:30";}s:8:"heureFin";a:1:{i:0;s:5:"12:20";}s:8:"pavillon";a:1:{i:0;s:12:"Paul-Comtois";}s:11:"numeroLocal";a:1:{i:0;s:4:"3101";}}}}}s:14:"sectionsFilles";a:1:{i:0;s:0:"";}}i:1;a:16:{s:7:"session";a:1:{i:0;a:2:{s:4:"code";a:1:{i:0;s:6:"202501";}s:5:"titre";a:1:{i:0;s:10:"Hiver 2025";}}}s:3:"nrc";a:1:{i:0;s:5:"15009";}s:10:"codeGroupe";a:1:{i:0;s:1:"A";}s:11:"description";a:1:{i:0;s:48:"Cette section de cours est offerte en présence.";}s:11:"typeHoraire";a:1:{i:0;a:2:{s:4:"code";a:1:{i:0;s:1:"R";}s:5:"titre";a:1:{i:0;s:9:"Régulier";}}}s:6:"campus";a:1:{i:0;a:2:{s:4:"code";a:1:{i:0;s:3:"000";}s:5:"titre";a:1:{i:0;s:9:"Principal";}}}s:12:"modeNotation";a:1:{i:0;s:0:"";}s:19:"formuleEnseignement";a:1:{i:0;a:2:{s:4:"code";a:1:{i:0;s:1:"P";}s:5:"titre";a:1:{i:0;s:11:"Présentiel";}}}s:9:"dateDebut";a:1:{i:0;s:10:"2025-01-13";}s:7:"dateFin";a:1:{i:0;s:10:"2025-04-25";}s:19:"nombrePlacesMaximum";a:1:{i:0;s:2:"20";}s:25:"reservationsPlacesSection";a:1:{i:0;s:0:"";}s:19:"restrictionsSection";a:1:{i:0;s:0:"";}s:11:"professeurs";a:1:{i:0;s:0:"";}s:13:"plagesHoraire";a:1:{i:0;a:1:{s:12:"plageHoraire";a:1:{i:0;a:8:{s:16:"typePlageHoraire";a:1:{i:0;a:2:{s:4:"code";a:1:{i:0;s:4:"CLAS";}s:5:"titre";a:1:{i:0;s:15:"Cours en classe";}}}s:4:"jour";a:1:{i:0;s:8:"Mercredi";}s:9:"dateDebut";a:1:{i:0;s:10:"2025-01-13";}s:7:"dateFin";a:1:{i:0;s:10:"2025-04-25";}s:10:"heureDebut";a:1:{i:0;s:5:"09:30";}s:8:"heureFin";a:1:{i:0;s:5:"12:20";}s:8:"pavillon";a:1:{i:0;s:12:"Paul-Comtois";}s:11:"numeroLocal";a:1:{i:0;s:4:"3101";}}}}}s:14:"sectionsFilles";a:1:{i:0;s:0:"";}}i:2;a:16:{s:7:"session";a:1:{i:0;a:2:{s:4:"code";a:1:{i:0;s:6:"202601";}s:5:"titre";a:1:{i:0;s:10:"Hiver 2026";}}}s:3:"nrc";a:1:{i:0;s:5:"14649";}s:10:"codeGroupe";a:1:{i:0;s:1:"A";}s:11:"description";a:1:{i:0;s:48:"Cette section de cours est offerte en présence.";}s:11:"typeHoraire";a:1:{i:0;a:2:{s:4:"code";a:1:{i:0;s:1:"R";}s:5:"titre";a:1:{i:0;s:9:"Régulier";}}}s:6:"campus";a:1:{i:0;a:2:{s:4:"code";a:1:{i:0;s:3:"000";}s:5:"titre";a:1:{i:0;s:9:"Principal";}}}s:12:"modeNotation";a:1:{i:0;s:0:"";}s:19:"formuleEnseignement";a:1:{i:0;a:2:{s:4:"code";a:1:{i:0;s:1:"P";}s:5:"titre";a:1:{i:0;s:11:"Présentiel";}}}s:9:"dateDebut";a:1:{i:0;s:10:"2026-01-12";}s:7:"dateFin";a:1:{i:0;s:10:"2026-04-24";}s:19:"nombrePlacesMaximum";a:1:{i:0;s:2:"20";}s:25:"reservationsPlacesSection";a:1:{i:0;s:0:"";}s:19:"restrictionsSection";a:1:{i:0;a:1:{s:18:"restrictionSection";a:1:{i:0;a:3:{s:15:"typeRestriction";a:1:{i:0;a:2:{s:4:"code";a:1:{i:0;s:3:"LVL";}s:5:"titre";a:1:{i:0;s:15:"Cycle d'études";}}}s:18:"inclusionExclusion";a:1:{i:0;a:2:{s:4:"code";a:1:{i:0;s:1:"E";}s:5:"titre";a:1:{i:0;s:9:"Exclusion";}}}s:18:"elementsRestreints";a:1:{i:0;a:1:{s:16:"elementRestreint";a:1:{i:0;a:2:{s:4:"code";a:1:{i:0;s:2:"UE";}s:5:"titre";a:1:{i:0;s:19:"Éducation continue";}}}}}}}}}s:11:"professeurs";a:1:{i:0;a:1:{s:10:"professeur";a:1:{i:0;a:2:{s:3:"nom";a:1:{i:0;s:5:"Aider";}s:6:"prenom";a:1:{i:0;s:8:"Mohammed";}}}}}s:13:"plagesHoraire";a:1:{i:0;a:1:{s:12:"plageHoraire";a:1:{i:0;a:8:{s:16:"typePlageHoraire";a:1:{i:0;a:2:{s:4:"code";a:1:{i:0;s:4:"CLAS";}s:5:"titre";a:1:{i:0;s:15:"Cours en classe";}}}s:4:"jour";a:1:{i:0;s:8:"Mercredi";}s:9:"dateDebut";a:1:{i:0;s:10:"2026-01-12";}s:7:"dateFin";a:1:{i:0;s:10:"2026-04-24";}s:10:"heureDebut";a:1:{i:0;s:5:"09:30";}s:8:"heureFin";a:1:{i:0;s:5:"12:20";}s:8:"pavillon";a:1:{i:0;s:12:"Paul-Comtois";}s:11:"numeroLocal";a:1:{i:0;s:4:"2101";}}}}}s:14:"sectionsFilles";a:1:{i:0;s:0:"";}}}}
Substituts
N;
Temps à consacrer
a:3:{s:13:"nbHeuresCours";a:2:{s:6:"valeur";s:1:"3";s:4:"type";s:4:"fixe";}s:19:"nbHeuresLaboratoire";a:2:{s:6:"valeur";s:1:"3";s:4:"type";s:4:"fixe";}s:14:"nbHeuresAutres";a:2:{s:6:"valeur";s:1:"3";s:4:"type";s:4:"fixe";}}
Cours attributs de cours
a:1:{s:8:"attribut";a:1:{i:0;a:2:{s:4:"code";a:1:{i:0;s:4:"DEDU";}s:5:"titre";a:1:{i:0;s:22:"Développement durable";}}}}
Cours restrictions
a:1:{s:11:"restriction";a:1:{i:0;a:3:{s:15:"typeRestriction";a:1:{i:0;a:2:{s:4:"code";a:1:{i:0;s:3:"LVL";}s:5:"titre";a:1:{i:0;s:15:"Cycle d'études";}}}s:18:"inclusionExclusion";a:1:{i:0;a:2:{s:4:"code";a:1:{i:0;s:1:"E";}s:5:"titre";a:1:{i:0;s:9:"Exclusion";}}}s:18:"elementsRestreints";a:1:{i:0;a:1:{s:16:"elementRestreint";a:1:{i:0;a:2:{s:4:"code";a:1:{i:0;s:2:"UE";}s:5:"titre";a:1:{i:0;s:19:"Éducation continue";}}}}}}}}
Cours type d'horaires
a:1:{s:11:"typeHoraire";a:1:{i:0;a:2:{s:4:"code";a:1:{i:0;s:1:"R";}s:5:"titre";a:1:{i:0;s:9:"Régulier";}}}}
Cours préalables XML
a:1:{s:9:"prealable";a:1:{i:0;a:3:{s:5:"texte";a:1:{i:0;s:34:"(GAL 1000 OU GAL 1001) ET MAT 1900";}s:12:"sessionDebut";a:1:{i:0;a:2:{s:4:"code";a:1:{i:0;s:6:"202105";}s:5:"titre";a:1:{i:0;s:10:"Été 2021";}}}s:10:"sessionFin";a:1:{i:0;a:2:{s:4:"code";a:1:{i:0;s:6:"999999";}s:5:"titre";a:1:{i:0;s:32:"dernière session indéterminée";}}}}}}
Cours concomitant
N;
Nombre de crédits XML
a:3:{s:7:"minimum";a:1:{i:0;s:1:"3";}s:8:"indicUEC";a:1:{i:0;s:1:"N";}s:10:"affichable";a:1:{i:0;s:1:"3";}}
Prochaine session offert XML
a:2:{s:4:"code";a:1:{i:0;s:6:"202601";}s:5:"titre";a:1:{i:0;s:10:"Hiver 2026";}}
Formules d’enseignement
Présentiel
Présentiel
Présentiel
Matières
GAL - Génie alimentaire
Modes d’enseignement
Régulier
Attributs cours
Développement durable
Sessions d’inscription
Hiver 2024
Hiver 2025
Hiver 2026
Cours cycle